噛んできたときにどういう対応をしましたか？

ご質問ありがとうございます。

そのペットサロンには今までも通っているのですよね。もし、初めてのサロンでしたら、サロンでの対応がワンちゃんに合わなかったという事もあります。終始吠えているという事ですから、その際に怒られていたり…。

帰宅時にハーネスをつけようとしたら、噛んでくるとかそれ以降、噛んでくることが増えたときに、飼い主さんだけがやめなさい！！というような態度を示すと思いますので、ワンちゃんからすると、この人だけが自分に歯向かってくると思っている可能性があります。
発端はペットサロンかもしれませんが、ペットサロンでハーネスをつけようとすると噛んできた。それは、ここでは、人は、自分に嫌なことをしてくるんだ！！と思って、場所が変わっても飼い主さんが何かをするときには、警戒するという事になっています。

関係修復が重要です。今までこんなことなかったのに、とお思いでしょうが、新たによい関係づくりです。頭をなでてあげた後もおやつをあげたり、ブラッシングをしたらおやつをあげたり、遊んであげたり、とにかく飼い主さんがワンちゃんに触れることと良い出来事をいつもセットにしてあげてください。

ワンちゃんの警戒度が下がり、リラックス度が上がってきていることを実感できることが大事です。噛んできた、唸ってきたは飼い主さんのすることが過剰になっていると思ってくださいね。新たな関係づくりと思いましょう。