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- 坂本 孝子
- りもんちぇーろ 自宅サロン りもんちぇーろ主宰 おもてなし研究家
- 東京都
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
みなさま、こんにちは。
今日は三連休の中日、どこかへおでかけされましたか？
私は、明日のレッスンの準備に追われ^_^;
そして！今が紅葉真っ盛り♪
グラデーションに色付いたもみじやイチョウが本当に
目に眩しく美しいですよね(*^-^)
今日は買い出し、仕込み、そして紅葉狩りにと！！
休む暇もなく、いっぱい働きました(o^-^o)
忙しく、元気に動けるって・・有難い事ですね♪
そして！
我が家のモミジや近くのイチョウなど・・・
今期の和食のあしらいに・・いろいろ見つけて
来ました。
私は、こうした、あしらいをある方法で保存しておきます。
まず！
モミジなどをよ～く丁寧に洗い、よく振って水気を
飛ばします。
そして！
タッパーの底に水で濡らして固く絞ったペーパータオル
を２～３枚重ねます。
次に！
先ほどのはっぱをタッパーの中に入れ（重ねても
大丈夫です♪）はっぱの上に乾いたペーパータオル
を２枚位かぶせます。そしてフタをして冷蔵庫へ・・。
１０日位新鮮な状態をキープ出来ますよ(o^-^o)
宜しければ、お試し下さいね♪
宜しければ、こちらもどうぞ・・。
http://lemoncello.cocolog-nifty.com/blog/
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