5月26日(土)美味しい塩麹レッスン♪ - 和食・家庭料理 - 専門家プロファイル

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大庭 麗
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閲覧数順 2016年12月02日更新

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5月26日(土)美味しい塩麹レッスン♪

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少人数制料理教室・クッキングサロンM&Y クッキングサロンレッスン風景

こんにちは、高窪です。
今日からお天気が崩れるとのことで、曇天ですね。

連休明けの週も半ばになって、あともうひと頑張りですね!

私はというとバタバタしながらも…
来客準備で、自然農法で栽培された大豆やその大豆で作った2年熟成のお醤油で作った五目豆などを作ったり…

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メルマガを配信したり、その他もろもろ作業をして過ごしています。
きょうはこれから打ち合わせ外出~来客のハードスケジュール!
頑張ります(^^♪

ということできょうはまたまたレッスンのお知らせです(*^_^*)

塩麹などの100%天然素材で作る、本当においしい家庭料理を作ってみませんか?
どなたでもご参加いただける大好評!塩麹料理のワンディレッスンを5月26日(土)に開催します。
今回は初夏らしい食材を使った技ありレシピをレッスン☆

過去のレッスンの様子は…

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毎回大好評です!!

詳しい情報は → http://www.e-assemblage.jp/cookingsalonM&Y_schedule.html
お申込みはこちらから → http://www.e-assemblage.jp/cgi-bin/enquete/form0004.reg

よろしくお願いいたします♪

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レッスン・教室 生麹での塩麹づくりと初夏の塩麹料理レッスン

万能調味料の塩麹を生麹から仕込むポイントと、塩麹を使った目に爽やか味わい深い技ありお料理レッスン

料金
5,000円

【大好評塩麹レッスン:初夏の新レシピ】手軽に作れ味わいも酒粕のようなくせがない万能調味料として人気の塩麹。生麹の仕込みポイントをていねいにご説明しながら塩麹を仕込み後、初夏の食材で目に爽やか味わい深い技ありテクニックを盛り込んだ「鰹の塩麹たれサラダ仕立て」「鶏肉とブロッコリーの塩麹風味」「じゃがいもと塩麹の冷たいすりながし」の3品をデモンストレーション形式でレッスン。5月26日(土)11時~

生麹での塩麹づくりと初夏の塩麹料理レッスン

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