強みの上に築け! - 飲食店経営全般 - 専門家プロファイル

河野 祐治
株式会社 飲食店繁盛会 飲食プロデューサー
東京都
飲食店コンサルタント

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対象:飲食店経営

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閲覧数順 2016年12月04日更新

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強みの上に築け!

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ある会社の新事業の飲食店のプランニング

(事業計画書)を納品しました。

 

自分で言うのも何ですが、良いプランニングだと思います。

 

「強みの上に築け」と言ったのはドラッカーですが、

現事業の垂直展開であり、

まさにその言葉がピッタリの業態です。

 

動き出したら面白いと思います。

 


私がコンサルするときに、「らしさの追及」、「4番バッターの商品」、

「分かりやすいショルダーネーム」・・・ということをよく言いますが、

その根本は全て、「強みの上に築け」なんです。

 

つまり、「相手の土俵ではなく、自分の土俵で勝負しろ」

ということです。

 

繁盛店は例外なく、強みの上で商売しています。

 

私自身もそうですが、

「強みの上に築こうとしているか?」

常に、自問自答しないといけませんね。

 

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治


 

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