クリスマスケーキ2019のレッスンのご案内 - 洋菓子・和菓子 - 専門家プロファイル

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対象:料理・クッキング

宮代 眞弓
(料理講師)
黄 惠子
(料理講師)

閲覧数順 2024年04月30日更新

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クリスマスケーキ2019のレッスンのご案内

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  1. 趣味・教養
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皆様~大変お待たせいたしました! 「ノエル・スカーレット」 今年はリッチなチーズケーキです    ブレンドの力がサブテーマなほど 単体の素材では出し切れない味を感じてくださいね!  ★フロマージュのムース ★アーモンド風味のジェノワーズ ★シロップ ★シュトロイゼル ★チョコレートのコーティング ★赤い実のグラサージュ 6つのパーツから出来上がっています♪ そしてひとつひとつの素材にこだわりました!!!       フロマージュのムースはお気に入りのタカナシさんの2種類のチーズを使い(10kg以上頼んでる~@@)更に清涼感を出すあの素材をプラスそしてフルーレットで軽さを出したムースです あのケーキ屋さんはこんなムースだけとシュトロイゼルでレアチーズとしてお店で売ってる    シュトロイゼルには今回はブラウンシュガーを使い食感重視だけどナイフで切りやすい焼き加減にしました~^^    チョコレートのコーティングはシュトロイゼルの防水のためにしますがレアチーズのケーキなので、主張しすぎないけど互換性のある素材プラスで上品に   と ひとつひとつのパーツはこだわりの配合になっています♪   

発表するのに時間が掛かってしまいましたが

お友達に差し上げたら喜ばれる美味しいはずれのないお家で作るケーキが安全で一番

言ってもらえると思うよ~~~

 

 

 

グループレッスンフィー 9,500円

 

12月16日~25日まで

ほぼ満席

 

みなさま お待ちしております♡

 

 

楽しいクリスマスのなります様に!
 

 

 


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宮代眞弓お菓子教室

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湘南・大磯の自宅で、失敗のない様に家庭ならではの独自の簡単製法で愛情たっぷりのキュートで美味しいケーキを作っています。ご一緒に楽しみながら豊かな時間を過ごしましょう。企業向けには持ちうる力を発揮し、ご希望に副える様対応しております。