- 坂本 孝子
- りもんちぇーろ 自宅サロン りもんちぇーろ主宰 おもてなし研究家
- 東京都
- 料理講師
対象:料理・クッキング
- 黄 惠子
- (料理講師)
みなさま、こんにちは。
ホントーに暑いですね~(;;;´Д`)
こんな暑さ、昔はなかったですよね~。
私の子供時代は真夏でも30℃位で
夕方は夕涼みしたものです。
私はこの暑さを乗り切るために、私なりの
いろんな工夫をしております。
まず!朝起きましたら・・
コップ一杯の水に塩一つまみを入れ、
グイッと一杯♪
そして・・朝食作りをしながら温かいお茶も
1~2杯。
暑いから食欲も落ちますが、お味噌汁に
具(たんぱく質+野菜)を加え、盛り付けたら
野菜煮のような状態の栄養重視のお味噌汁を
飲みます(食べる感じです)
冷たいものを食事の前に飲みすぎますと、
胃液が薄まり、食欲が落ちますので・・・
最初に塩分のある温かいものを胃の中に
入れるのはとても大切です!
そして・・・
血糖値が急激に上がらないように・・・
お野菜を食べます(順序が大事なんです)
そして・・・ある程度お腹の中が満たされた頃に
炭水化物(我が家はご飯)を食べます。
そして、最後にフルーツを食べます^^
(果糖の多い果物は吸収が早いので後に頂くと
良いですよ♪)
そして・・
昼食は、おそうめんだけでツルツルは絶対しません♪
おそうめんの時はバランスを必ず考えます。
でも、暑い夏におそうめんを茹でたり、他の
お料理を作るのは、結構大変です。
そんな事を考えますと、ご飯・主菜・副菜・副々菜を
作ってしまうのが、私は一番楽なんです^^
お夕食も昼食と同じ感じで作りますが、
食材が重ならないように工夫しております。
こんな毎日をずっと、送っております。
「食」とは「生きる源」なのですよね♪
日々の地道な努力と大切な家族の健康維持は
自分の力にかかっていると!
いつも、言い聞かせ・・・
程よく手抜きをしながら・・・続けていま~す^^
そして・・・そんな暑い中、昨日は桧原から
元気ハツラツ!ヤングミセスのみなさんが
レッスンにいらして下さいました。
本当に!本当!頭が下がりました<(_ _)>
こんな酷暑の中、忘れないでりもんのレッスンに
いらしてくださいまして・・・
みんな! ありがとう~ヽ(´▽`)/
因みに桧原地方の温度は31℃位で、朝方は
冷え込むそうですよ(*^-^)
いいなあ~♪
避暑は桧原村が一番! ですね(゚m゚*)
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