（続き）・・米国人の食事というと、分厚いステーキにハンバーガー、ポテトチップスにコカコーラと、およそ不健康なイメージがありますが、２０年以上前から上層部の米国人の食生活への意識はだいぶ変化してきているそうです。 米国では「一日５皿運動」というスローガンがあり、新鮮な野菜と果物を毎日５皿以上食べましょう、と謳われています。米国人の５皿ですので、日本人の感覚では１０皿近くのボリュームになりそ...（続きを読む）

吉野 真人

（医師（精神科））

　多くの人が一度はむし歯になった経験があると思いますが、むし歯がある人＝甘いものばかり食べているというわけではないことも多いはず。問題は甘いものの量ではなく、食べ方にあるのです。そのキケンな食べ方や、生活習慣はどのようなものでしょうか？ １、だらだら食べている 　 　常にアメやお菓子、ジュースなど、何か口に入っている状態は、虫歯菌に「ずっとはたらいてていいよ」と言って...（続きを読む）

増岡 健司

（歯科医師）

あるテレビ番組で放送された、ダイエット番組の影響でしょうか。 スーパーからバナナが無くなってしまいました（私の住んでいる地域だけなのかも知れませんが。） 内容を掻い摘んで申し上げると、タレントの森久美子さんでよろしいのでしょうか。 朝食はバナナと水だけで、後はお昼食も夜食の時でもカロリーを気にしないで、好きなモノを食べたいだけ食べても痩せられるという内容だったと思います。 ...（続きを読む）

渡辺 行雄

（ファイナンシャルプランナー）

名古屋消費生活センターが'06年から'07年にかけて、市販の野菜ジュース35銘柄 を調査した結果を発表した。 その結果、ほとんどすべての銘柄が宣伝文句に誤解を招く表現をしていることが 明らかになった。 食物繊維は本物の緑黄色野菜120ｇに含まれる量と比べると、「カゴメ野菜ジュー ス」を除く他の銘柄では半分未満しか含まれていない。 ビタミンＡに含まれるβカロチンは...（続きを読む）

滝山 博行

（鍼灸師）