宮代 眞弓(料理講師)- コラム(79ページ目) - 専門家プロファイル

宮代 眞弓
お菓子に恋したサロネーゼのキュートなケーキ教室です。

宮代 眞弓

ミヤダイ マユミ
( 料理講師 )
洋菓子研究家 
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コラム一覧

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長野新幹線組のキュートな姉妹

長野新幹線組のキュートな姉妹 今月も元気にお越しくださいました♪今頃は、まだ江の島水族館を満喫中かしら。。。せっかく湘南地方に来たのだからお菓子のレッスン後もしっかりこちらを楽しんで!そんなお母様の考え方も大好きで出来ることは応援したいな♪ 今月も遠いところ頑張って来てくれた仲良し姉妹きょうは焼き菓子のレッスンです焼く前のクッキーの並べ方も焼きあがった盛り付けも正統派のお姉ちゃまは、アーモンドなしのクッキーを担当♪^^エク...(続きを読む)

2015/11/21 17:39

日本橋三越本店 Hajimarino Cafeへ

日本橋三越本店 Hajimarino Cafeへ 12月11日に行う講座の打ち合わせに行って参りました!東名高速道路は、、、集中工事の為車線規制~渋滞覚悟で 平均時速50㎞と聞いていたのに時速20㎞以下のほぼ徐行運転状態で行きは、1時間半 帰りは、2時間もかかりました~首都高はスイスイだったけど・・・ひゃ~疲れた~~~館内に置かれているチラシも出来上がっていてじゃん!参加者さま  絶賛受付中~~~(笑)当日もやっぱり車で伺おう!館内はこ~んな...(続きを読む)

2015/11/20 22:03

きょうは、これ!

きょうは、これ! 朝からクッキーを焼きました♪またまた 本の中から「ヘーゼルナッツのスティッククッキー」甘さ 超~控えめのハードクッキー生地は ちょっと前に作って冷凍しておいたもの朝の30分でも オーブンは空いているのでお弁当や朝食作りと一緒に出来ちゃいました♪本より 短めの 8㎝に作ってケースに入れたら ちょっと可愛くないですか~~~これは~だれかほしい人がいたらプレゼントしちゃうしかないな♡♡♡♡♡♡♡♡♡...(続きを読む)

2015/11/20 07:52

皇帝ダリアの茎(来年の新芽)お分けいたします♪

皇帝ダリアの茎(来年の新芽)お分けいたします♪ 本来なら 今頃 こんな花を咲かせているだろう皇帝ダリアお花の少ない今の時期にお庭を華やかにしてくれるはずでしたが、10月の台風で 途中の茎からポキッと折れて全滅^^;おかげで来年の新芽の茎がたくさん取れました~^^ほしい生徒さんはどうぞ~植え方がわからない方にはお伝えいたします♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレ...(続きを読む)

2015/11/17 10:48

今月のレッスン レッスン時間延長が可能な方はどうぞ~

今月のレッスン レッスン時間延長が可能な方はどうぞ~ エヴァンタイユ扇型にクーベルチュールチョコレートを作って華やかな飾りケーキの側面はビスキュイで飾りましょうもしも予告通りの側面もチョコレートの帯で飾るならば・・・お一人ずつ見るとレッスン終了時間が大幅延長で16:30になると思います♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』SBクリエイティブ様より出版中国「北京書中...(続きを読む)

2015/11/13 11:45

蜂蜜のアイスクリームレシピ 一般公開

蜂蜜のアイスクリームレシピ 一般公開 先日の明治おいしい牛乳とのタイアップレッスンのその後です!明治おいしい牛乳 飲んでいますか~^^蜂蜜のアイスクリームレシピが公開になりました ★こちら★活用してみてください♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』SBクリエイティブ様より出版中国「北京書中縁図書」様より出版台湾「台湾東販」様より出版お菓子作りの基...(続きを読む)

2015/11/11 21:56

ごめん!私が間違ってた~~~

ごめん!私が間違ってた~~~ 今月レッスンの「エヴァンタイユ」製菓の学校で教えてくれる作り方はやめて~M’s風に替えますきゃ~~~みんなぁぁぁぁぁ・・・頑張ろうね♪♪♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』SBクリエイティブ様より出版中国「北京書中縁図書」様より出版台湾「台湾東販」様より出版お菓子作りの基本の準備→ 素材を常温に戻す が必要...(続きを読む)

2015/11/11 21:51

日本橋三越 はじまりのカフェ講座 申し込み開始!

日本橋三越 はじまりのカフェ講座 申し込み開始! ■日本橋三越本店7階 はじまりのカフェ  12月11日(金)11:30~13:00<クリナップ>「バターを使わない!クリスマス・ガトー・ショコラ」費用:3,240円/定員:16名バターを使わなくても美味しくできる、口どけすっきり、ふんわりしっとりできる「ガトー・ショコラ」のクリスマスケーキバージョンをご紹介。「バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ」の著者が、バターなしでもで...(続きを読む)

2015/11/10 20:29

シュヴァルツヴェルダー キルシュトルテ のレッスン

シュヴァルツヴェルダー キルシュトルテ のレッスン きょうのレッスンでは、黒い森のサクランボのケーキを作りました♪サクランボのブランデー(キルシュ)の風味で上品な仕上がりお誕生日のケーキは手作りでという生徒さんのお手伝い!なんですけど~試食ありで一緒におしゃべりしながら食べちゃった♪楽しいお誕生日になります様に!♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』SBクリエ...(続きを読む)

2015/11/09 16:28

きょうは、ヘクセンハウス!

きょうは、ヘクセンハウス! そろそろクリスマスの準備♪一年で一番楽しい時期がやってきますよ~お教室では、そんな気分を高めるかのようにヘクセンハウスのレッスン!作るのが楽しいんだよね~^^でももちろん食べても美味しい♡4時間かけて作ったヘクセンハウス1か月後に屋根…食べました~ドアも食べました~だんだんとあばら家になりました~と報告が来るだろうか・・・(笑)♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡『バ...(続きを読む)

2015/11/08 21:20

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