宮代 眞弓

長～い　夏休みが　やっと終わってシルバーウィーク最終日三男を寮へ送り届けてきました次男もやっと大学が始まって２人とも１０月１日から始まる後期授業ｏｎ　と　ｏｆｆ　を切り替えてまじめに頑張ってほしいものです！！帰りに　三島で寄ったドライブインたまご～とっても高価なんですけど・・・ 宮代くんに高い卵だなぁと隣でつぶやかれ・・・伸ばした手をひっこめました～＾＾；さてさて私も今月後半のお教室のため...(続きを読む)

グルメな生徒さん達とと言っても　皆様　食に関心の高い方たちばかりのお教室の生徒さん先日のレッスンは美味しいパンとレザーウッドハニーを頂いちゃった♡♡♡レザーウッドは　タスマニア島西部にしか育たない不思議な植物でゆっくりと成長し花は十分な蜜の量が摂れるまでに１００年単位の長い年月がかかるとか養蜂家も数人しかおらず幻の蜂蜜と呼ばれているそうですそして肝心のお味は薄荷の様な爽やかさ鼻に抜ける香りすっ...(続きを読む)

フレッシュクリームたっぷりな　こちらのガトーショコラはケーキのデコレーションのみならず生地の中にも　バターは使わず明治フレッシュ１００　脂肪分４０％の　生クリームがたっぷり♪それはそれは、美味しいしっとり　秋味の　ガトーショコラに仕上げました♡こちらのケーキは、「明治北海道十勝フレッシュ１００」を丸々１パック使って出来上がります！応用クラスのレッスンではこちらの生クリームのお土産つきですおウチ...(続きを読む)

みなさま～すっかり　秋♪　ですよ～＾＾いも　くり　かぼちゃ　チョコレートで　攻めたいですね！！！でもまずは　ウォーミングアップ久しぶりの　お稽古ですからね♪徐々に手の込んだもの深みを増す味のものに移行して参ります！またまた最近バターがありません（笑）お一人様一個ってお教室になりませんよ～ならば！バターがないなら　使わない！おおぉぉぉ…拍手‐パチパチパチ！たっぷりのクネル付きでガトー　ショコラ　...(続きを読む)

エントランスのディスプレイをハロウィンに替えました♪ちょっと　気が早かったかしらでも既に　ご依頼のお仕事はハロウィン　ハロウィン　ハロウィンです♪さてそろそろ　応用クラスのお菓子をアップせねば明日へ続く～♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡私の初めてのレシピ本♪バターなしだからすぐできる！“大人かわいい”お菓子のレシピお菓子作りの基本の準備→　素材を常温に戻す　が必要...(続きを読む)