高窪 美穂子

こんばんは、高窪です。 今日から2月、もう少しで暦の上では春が来ます。 今日の日中は、風もなく暖かな日差しが降り注いでいてホッとしました。 さて、昨日は家庭料理のレッスン、今日からは忙しくてたまっていた事務処理他を必死になってやっています（笑）。 ホームページに2月のレッスンレシピやスケジュールを入れ、気になっていた一部のデザインの手直しをし…。 家事その他も合間にこなしながら、ばたばたと過ごし...(続きを読む)

こんばんは、高窪です。 新しい週がやってきました。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか？ さて、今日は家庭料理のレッスン。 去年から通ってくださっている生徒の方がいらっしゃいました。 お忙しかったり、体調を崩されたりなどでずっといらっしゃれなかったのですが、ずっと楽しみになさっていたれんこんレシピを作って、とても楽しそうになさっていらっしゃいました。 実は今日は私の誕生日。 その日を、こうやっ...(続きを読む)

こんばんは、高窪です。 今週もあとわずかですね。 今日の夜は、家庭料理のレッスンがありました。 いらっしゃったのは、このお教室が始まってすぐから通ってくださっているある会社の役員をされているとても素敵な女の方。 優しい雰囲気の方で、ご一緒させていただいているとこちらもなごみます。 お忙しいお仕事なので、なかなかレッスンにお越しになれないのが残念で、とおっしゃりながら変わらずに来てくださっていま...(続きを読む)

こんばんは、高窪です。 気がつくと1月も後半になろうとしています。 時間が経つのは、本当に早いですね!! さて、今日は日経BP社が主催するセミナーに参加してきました。 日々学ぶ努力をすることも、仕事にとても必要な要素。 短い時間でしたが、自分が今とりかかっている飲食店コンサルティングの仕事の方向性が間違っていないことを再確認することができたことが何よりでした。 さて、そんなこんなでばたばたしま...(続きを読む)

こんばんは！ 高窪です。 明日はアレンジおせちのレッスン。 楽しくレッスンしていただけるように、いろいろと考えながら準備をしています。 さて、Allaboutprofileに掲載をさせていただくようになって、はや半年以上。 書いたコラムの数も、このコラムでちょうど200コラムになりました。 いままで私のお料理に対する考え方やレシピ、日々のことなどいろいろと書いてまいりましたが、多少はみなさま...(続きを読む)