観点によって - 森岡 篤 - 専門家プロファイル

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観点によって

2010/06/06 21:30
(
5.0
)

wakky8152さんこんにちは
パルティータ建築工房の森岡です。

「クリーンさや掃除のしやすさ、キッチンの汚れ具合」という観点での比較となると、やはりIHが有利でしょう。

コンロから燃料を吹き出し、室内で燃焼するガスコンロと比べ、燃焼のないIHは室内空気を汚しません。

掃除のしやすさという点では、最新の多くのガスコンロは、五徳を外せば、連続材料でできているので、掃除は楽と思いますが、原理的にガス吹き出し口は上面を貫通しています。
この点で、全面同材料・フラットのIHにはかないません。

ただ、長年使っていてコンロが一番汚れやすいのは、コンロ上面ではなく、コンロの廻り:コンロとキッチンカウンターの接点と思われます。
この部分が、油汚れでギトギトになってしまいますね。

この理由は、コンロがカウンターの上にかぶさる、オーバーカウンター納まりだからです。
この点では、ガスコンロもIHも同じなので、差はないでしょう。


一方、料理にこだわりを持つ方は、「料理の道具」として、ガス、IHへの考え方を持っているのではないでしょうか。

強い直火が必要な中華料理では、ガスコンロが有利と思われます。
特に、中華鍋を煽り、ご飯を宙に浮かせるチャーハンなどでは、高出力のガスコンロが必須ではないでしょうか。


参考にしていただけたら幸いです。

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評価・お礼

wakky8152 さん

ありがとうございます。
そうなんです。掃除をしにくいのは、じつはコンロ廻りなんです。
ただ、購入価格が格段に安いので、据え置き型のガスコンロをお手軽に使っています。
リフォームをきっかけにIHも検討しているところです
ありがとうございました

回答専門家

森岡 篤
森岡 篤
( 建築家 )
有限会社パルティータ 代表

庭を取り込む心地良い空間、永く住むためのフレキシブルな家

家づくりは、建て主にとっても、とても手間がかかることですが、苦労した結果、建物が実際に形となり、できあがっていくのは、本当に楽しいものです。遠い将来、この家に住んで良かった、と感じてもらえるような、家づくりのお手伝いをしたいと思います。

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この回答の相談

ガスコンロかIHか・・・

住宅・不動産 リフォーム・増改築 2010/06/05 12:47

現在中古マンションを購入し、リフォームをする計画が進んでいます。
今まではガスコンロを使用しておりましたが、IHに変更するか迷っています。
それぞれメリット・デメリットあるかとは思います。

特にクリーンさや掃除のしやすさ、キッチンの汚れ具合などの点で比較するといかがでしょうか?
よろしくお願いします

wakky8152さん (宮城県/38歳/女性)

このQ&Aの回答

非常に難しいご質問ですね? 稲垣 史朗(リフォームコーディネーター) 2010/06/05 18:35
IHがお勧めです 関本 竜太(建築家) 2010/06/05 13:29
マンションでの「ガスコンロ」Vs「IH」のリフォーム比較 馬渕@しあわせデザイン(建築プロデューサー) 2010/06/05 13:31
IHですが。。。 藤原 誠(リフォームコーディネーター) 2010/06/05 16:21
便利な電気、楽しい火 安永 正弘(住宅設備コーディネーター) 2010/06/05 16:30
ご質問の主旨ですとIHクッキングヒーターが良いと思います。 吉田 豊(住宅設備コーディネーター) 2010/06/05 22:23
安心感・安全性もポイントです 林 秀成(建築プロデューサー) 2010/06/06 13:03

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