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対象：リフォーム・増改築
関本 竜太
建築家
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IHがお勧めです
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私は自邸でIHを使用していますが，その使用感から言うとご質問の「クリーンさ」「掃除のしやすさ」「キッチンの汚れ具合」などについてはガスよりもメリットが大きいと思います．
ガスも最近ではガラス天板などを採用し，五徳も小さくメンテナンス性も格段に良くなりましたので，一概にガスが劣っているとは言えませんが，IHの特徴であるフラットな天板は，使用時以外はカウンターの一部として食材や食器などの一時的な置き場として重宝しますので，狭いキッチンの場合は特にお勧めかもしれません．
一方のデメリットとしては，ガスに比べるとタッチパネルなどの操作になるので，アナログ感はありません．直感的な操作性では「ガスをひねる」という操作の方がわかりやすいですね．IHを高齢者に勧める意見もあるようですが，私は逆のような気がします．
最近はオールメタル対応品が増えてきましたので，ナベの材質を選ぶなどのデメリット感は少ないと思いますが，丸底の中華鍋は使えないのでハイカロリーでフライパンを振るような調理が好きな方にはお勧めできません．
少なくとも我が家では，IHにして不満や後悔を感じたことはありません．
以上参考までに！
評価・お礼
wakky8152 さん
早速の回答ありがとうございます。
実際に使用している方の声が一番参考にもなります。
性格上掃除が苦手な私には、IHの方が向いているかもしれませんね。
ガスの炎が見えない事は調理上不安もありますが・・・みなさん慣れて使うようになるのでしょうし・・・
検討してみます。ありがとうございます
（現在のポイント：4pt）
この回答の相談
現在中古マンションを購入し、リフォームをする計画が進んでいます。
今まではガスコンロを使用しておりましたが、IHに変更するか迷っています。
それぞれメリット・デメリットあるかとは思います。
特にクリーンさや掃除のしやすさ、キッチンの汚れ具合などの点で比較するといかがでしょうか？
よろしくお願いします
wakky8152さん （宮城県/38歳/女性）
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