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- 堀 紳一朗
- 忘蹄庵一級建築士事務所 代表
- 東京都
- 一級建築士
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対象：茶道・お茶
2013年10月 名残りの茶事
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２０１３年１０月２３に名残りの茶事を行いました。
向付 鯖酢〆 黄菊 紅蓼 大根卸し 山葵
汁 丸十銀杏切り 切り胡麻 辛子 合わせ味噌仕立て
煮物椀 湯葉卵豆腐 椎茸 卵 春菊 柚子
焼物 カマス幽庵の筒焼き
鉢物 蓮根饅頭の紅葉餡掛け 海老 銀杏 人参 隠元
進肴 蓬蓮草と占地のお浸し 柚子汁
小吸物 林檎 昆布出し
香の物 沢庵 花みょうが 胡瓜こうじ漬
八寸 鶏肝松風 蕎麦寿司
菓子 山路の錦
干菓子 柴垣
詳細はホームページをご覧ください。
忘蹄庵茶事懐石教室 http://bouteian.rer.jp/
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