酒粕の栄養成分って?? - 漢方薬 - 専門家プロファイル

西野 裕一
漢方薬誠心堂 代表取締役
千葉県
薬剤師

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閲覧数順 2017年05月23日更新

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酒粕の栄養成分って??

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ブログ 【漢方ロハス】

こんにちは

三軒茶屋店の原田です。


最近はまっているのが、「粕汁」

皆さんは作ったりしますか?

酒粕が入るので、スープが冷めにくく、体も温まりやすいんです

中に入れる具材はお好みでいいと思いますが、お勧めは鮭と根菜。

鮭は体を温めて血行を良くしてくれるんですよ。


そこで、ふっと、思ったのが、酒粕の栄養成分って何が入っているんだろう??


食品栄養成分表で確認してみました。

調べてみてビックリ

100gあたりのタンパク質の含有量が、お魚と同じくらいなんです

糖質も多少含まれてはいますが、そんなに多くない。


これってダイエット向け食材だと思いませんか?

特に、お肉やお魚などが苦手な方にはピッタリだと思います。


まだまだ寒い季節です。

ダイエットされてる方も、されていない方も、粕汁や甘酒などで温まってみてはいかがでしょうか。


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