家庭料理をギフト料理に♪　　私のおもてなし術④

家庭料理で感動を与えるギフト料理に・・・。

えっ？なあに？・・・・

実は私の料理サロンのコンセプトの一つでもあるんです♪

よちよち歩きから始めた料理教室・・

山あり谷あり・・・継続こそが力なり！！

そう信じながら、今まで頑張って参りました。

開始当時の頃から比べますと、実習の組み立て方も

少しは精進したのでは＾＾と、ちょっとだけ自分を褒めてあげたいです（笑）

一クラス40人もの高校生を相手に声を張り上げていた頃の私とは

180℃方向転換です！！

料理教室は・・なんか・・子育てに似ていますね♪

私自身、うちにお見えになられますみなさまに育てられているのだと

長い間料理サロンを続けて来て、本当にそう思います。

さてさて！話が横道にだいぶそれてしまいましたが・・

私のサロンでお出し致しますお料理は極力無駄な工程を省き、

全て、近くのスーパーで手に入る食材にこだわった、ご家庭で

すぐに即戦力になります家庭料理をご紹介しております。

そして！！

そこからが・・りもんマジック？・・腕の見せ所！

日々の食卓に感動を・・。

盛り付け方をみなさまに伝授致します＾＾

実は私、夫と一緒に必死で^_^;

食べ歩きをしております！！

夫もレストランでお料理が出されると^_^;

お料理を分解しながら・・

「お母さん（私の事）！よく味を覚えておこうね！この盛り付け次回のレッスンでやってみたら！etc・・」

いつしか、夫は私の良きマネージャーになってしまいました（笑）

息子にも「お父さん！最近すっかり料理にハマッてるね＾＾」と・・

そんな家族の応援があるからこそ・・続けていられるのですね。

写真上は3月期のテーブルコーディネート、下はタラモサラダをご紹介した時のものです♪

キャンパスに絵を描くように・・

私はお皿も盛り付けも固定概念にとらわれず、楽しく盛り付けております。

家庭料理をギフト料理に変身です♪

宜しければこちらもどうぞ♪

サロン風料理洋室　りもんちぇーろ/東京都あきる野市

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