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- 河野 祐治
- 株式会社 飲食店繁盛会 飲食プロデューサー
- 東京都
- 飲食店コンサルタント
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対象：飲食店経営
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
日々いろんなところから、「コラボ」や「アライアンス」の
お話をいただきます。
それだけ、会社の知名度が上がったということなので、
嬉しいことですし、ありがたいことです。
しかし・・・。
そのほとんどは、自分のところの利益のことしか考えていません。
近江商人の、売り手良し、買い手良し、世間良しの
「三方良し」ではありませんが、なぜもっと、相手も良し、
お客様も良し、という提案をしないのでしょう。
どこかが割を食う、どこかに利益が集中するスキームなんて、
絶対に長続きしません。
でもこれって、飲食店も同じですよね。
「売らんかな」の姿勢ありありのお店は繁盛しません。
お店がありがとうを言うのではなく、お客様に感謝され、
お客様にありがとうを言われる商売をしたいものですね。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
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