からぺてぃ - 料理・クッキング全般 - 専門家プロファイル

笠井 奈津子
Smile Table 栄養士・食事カウンセラー・フードアナリスト
料理講師

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対象:料理・クッキング

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からぺてぃ

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先生

昨夜は麻布十番にある
カラペティバトゥバへ。

いつも
ぎりぎりに電話するから
いけないのだけれど
ひさしぶりに行けました




フレンチで
こんなに山椒をきかせた
一皿ははじめて!




青海苔って
本当に良い仕事しますよね…




フレンチにありがちな
生クリームたっぷりの
重いソースかとおもいきや
ココナッツミルクを使っていて…

こちらで
パンのほとんどを
いただいてしまうくらい
おいしい!!!
ソースでした。

真似っこしてみよ!!

メインは
一緒にいった友人いわく
今まで
食べたラムのベスト!!




だった
絶妙な火入れのラムのロースト。

添えられた
ソラマメも
グリーンピースも

これだけで
満足しちゃうくらい
ほんとおいしかったです。
店名の
カラペティバトゥバは
お腹がすくなら大丈夫の意味。

大丈夫ではないときもあるけれど…
栄養補給は大事ですね