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- 石井 純子
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- 埼玉県
- インテリアコーディネーター
ライフオーガナイザー+インテリアコンサルタントの石井純子です。
ライフオーガナイズは、インテリア以前の「くらしの土台」作り。
空間だけでなく、考え方や時間の使い方など、生活そのものを整理して見直すことなのです。
仕事に追われていても、絶対におやつタイムは欠かせません。
先日、イタリアン料理のレッスンで、え？と思うチーズケーキを習いました。
和と洋のコラボ？と思いましたが、違和感なくとても美味しく頂けました。
写真ではわかりにくいのですが、中に、なんと、干し柿が入っています。
干し柿を細かく切って、ブランデーに漬けて一緒に入れて焼きました。
杏やレーズンなどのドライフルーツと同じ感覚です。
特に干し柿の味がする訳ではありませんが、食感が楽しく、美味しかったですよ♪
干し柿が余っている、という方。
一般的なベイクドチーズケーキの作り方で、ブランデー漬け干し柿を入れて焼くだけ。
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