いつもブログを見てくださりありがとうございます年内の食のイベントが決まり始めています✌️8月は26日に「塩麹と甘酒でつくるみんな大好きトマト麺」。10月は「薬膳講座・秋」日程調整中。11月初旬には「玄米とメープルで健康生活を！」仮題・日程調整中。9月と12月は企画進行中です❣️次のご案内をお楽しみに〜http://yuimachi.com via YUIMACHI Your own web...（続きを読む）

宮崎 隆子

（メンタルヘルスコンサルタント）

辻ウェルネスクッキングでの今月のお菓子講座は「胡桃とメープルのタルト」です。 焼き上がったものを食べてみると、いつもよりももっとふわっ、タルト部分も軽い感じです。 オーヴンは家庭用の電気のコンベクションです。 タルト生地の底にまで焼き色をいれたかったので、時間をかけて焼いてみましたが、そうすることで中身のメープル部分が軽く乾燥気味に焼けました。 教室ではいつもデッキオーヴン（直火式）で焼...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

メープルの丸太をロータリーカットして作った杢を生かした突板を使って、リビングからダイニングへとつながる大きな家具たちを作らせて頂きました。 左端は、ご主人と悩みながら考えた飾り棚。木目を横にするかどうするか、オープンの棚の見せ方をどうするか・・。 見附部分の見せ方をきちんと考えると、家具の見え方って大きく印象が変わってきます。 どうしてこの形にするのかをご主人に説明して、なるほどっ、...（続きを読む）

今井 大輔

（インテリアデザイナー）

火曜日は これから基礎工事が始まります、I様とキッチンの最終確認に 新宿の各ショールーム、ウッドワン、クリナップ、LIXIL　３社を廻りました。 写真は１社目に訪問したウッドワンショールーム。 ウッドワンショールームでは、 この６月に新登場のオークとメイプル無垢扉のキッチンを 私も初めて確認することができましたので、ご紹介させていただきます。   こちらはメープル（かえでの木）材...（続きを読む）

野瀬 有紀子

（建築家）

続けて、 扉に突き板を選んだ画像もありますので、ご覧下さい。   メープル、チーク、ウォールナットの3色セレクト出来るよう考えたのですが、 メープルは不人気で決まりませんで、チークとウォールナットのキッチンを載せます。   柾目の横張りですので、比較的おとなしい目です。   この突き板、さまざまの貼り方があるので、ここにこだわると奥深く無限の可能性が秘められています。   今月...（続きを読む）

細谷 朋広

（インテリアデザイナー）

こんにちは、キッチンデザイナーの細谷です。   今日は、これから日本でも流行るであろう浮造りの面材を紹介します。   画像は昨年夏改修した白金台の現場に納品したオーダー家具です。   面材はイタリアのラウラメローニ社の扉でして、ヴェンゲ色の仕上げです。   キャビネットと扉の取りあいが留めで納まっているところが、こだわりのポイントです。   他にも、ローズウッド、オーク、チーク...（続きを読む）

細谷 朋広

（インテリアデザイナー）

都会に暮らす女性にとって 我が家は癒しの空間であってほしいもの♪ ちょっとフェミニンな家具をご要望のお客様、 案外多くていらっしゃるのです(*^-^*) （貴女だけじゃないんですよ～♪）   そんな皆様のご要望におこたえできる 白くてフェミニンで… でもって 子供っぽかったり カントリーだったりじゃなく あくまでも都会派フェミニンな家具☆ なかなかなかったんですよね…  ...（続きを読む）

氏家 香澄

（インテリアデザイナー）

今年の３月に広島で着工した「セカンドライフを堪能する家」ですが、ほぼ完成を迎えました。 そして、７月１９日（日）には、一日限りですが、クライアントのKさんのご好意で完成披露会を行うことになりました。 町中の狭小敷地に建つこの家は、５０歳以上の人がセカンドライフをどのように堪能するか？を追求した住いです。大好きな趣味を堪能する場所でもあり、利便性やこれから年を重ねていくことに対して町中...（続きを読む）

八納 啓造

（建築家）

これまでも、幾度かこのオールアバウトの記事でも取り上げ、取材などにもご協力して頂いている白金台Ｋ邸に伺ってきました。 竣工後５年経つと この白金台Ｋ邸のリフォームも、お引渡し後既に５年の月日が経っています。使っているうちに、家具の扉の調子が悪くなってきたので、一度見て欲しいとのお電話を頂きました。 こちらのお宅では、 １．造作家具、建具、家具の扉の素材、色...（続きを読む）

各務 謙司

（建築家）