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宮代 眞弓
ミヤダイ マユミ
コラム一覧
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パン屋の富田 営業中です
本日12/28.そして明日12/29日まで生徒さんのお店「パン屋の富田」営業中です♪ランチは、足柄牛のハンバーガーのみですがお仕事終わった方ゆっくりコーヒー飲みに来ませんか♪もちろんケーキもありますよ♪17時まで
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最終レッスン
本日、今年のお菓子教室のレッスンが全て終了致しまして、ほっとひと息❣️ 12月はいつも怒涛の日々ですが 皆様〜コロナ禍でありながら今年も楽しく通ってくださいましてありがとうございました❤️❤️❤️ そして、皆さまの笑顔が見れて私の方がしあわせでした♪ 嬉しいメッセージやプレゼントもありがとうございました 赤いものも（笑）ありがとう❤️私の節目の年を覚えていてくださって嬉しかった...(続きを読む)
応用クラスクリスマスケーキレッスンはじまりました
2022年クリスマスケーキのレッスンがはじまりました！ ブラックベリーとチョコレートの組み合わせが一番好き❤️ イタリアンメレンゲM's風を使ったムースとチョコレート風味のスポンジサクサク、シャリシャリ食感のアーモンドローストペースト入りのチョコレートいろいろ入っていて美味しいの♪ クリスマスレッスン27日まで⁉️今年も25日を過ぎてしまうのごめんなさい(･･;) 皆様お楽しみにお待ちして...(続きを読む)
基礎クラス1年目クリスマスケーキレッスン
ジェノワーズレジェで作るクリスマスケーキ 生地が美味しいので、一度習えばいろいろ応用出来ますよ〜 今日は、こんな感じ！ デコレーションは、自由にしていただいております♪
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基礎クラス2年目クリスマスケーキレッスン
基礎クラス2年目の方たちのレッスンでした❣️ いちごのショートケーキは、日本では一番人気ですからね！ ふわふわしっとりなスポンジ生地が上手に出来るレッスンです♪ デモンストレーションでは、ドリップのデコレーションをしましたが生徒さん達は、 6号サイズの定番イチゴショートに仕上げました❣️温めた包丁でカットしてね〜 では、また明日❤️
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ブラックベリーとチョコレートのノエル
来週から始まります 応用クラス12月のレッスンいちごをトッピングした方がかわいいのでこんな感じにデコレーションしましょう♪では〜お楽しみに
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応用クラス クリスマスケーキのレッスン
みなさま〜お待たせ致しました❣️とーっても美味しいクリスマスケーキが完成‼️致しました今年はフランス版 ノエルクリスマスの夜はどこの家庭でも暖炉の薪を絶やさずに集まって一緒に過ごす習わしからフランスのクリスマスケーキは薪の形をしているのです今年はチョコレートのケーキにしよう❗️と思い立ってでも甘酸っぱいフルーツも使いたい❗️サクサクした食感も入れたいしそれらのパーツに合うスポンジ生地も、、、と...(続きを読む)
バシラーティー
クリスマスレッスンの準備を着々とお教室の皆様にご紹介するのは、紅茶の産地スリランカのブランド「バシラーティー」です♪クリスマスティーが可愛くて美味しかったので、取り寄せてみましたら
パッケージがとってもおしゃれだったのでお返しとか贈り物にも喜ばれそうまずは、お教室で味見してみましょう♪
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12月基礎クラスレッスンのお菓子
12月のお菓子教室はクリスマスケーキのレッスンです♪基礎クラス1年目の方はこちら
シート状のスポンジ生地をくるくる巻いて作る失敗しないロールケーキです♪レッスンフィー7,000円基礎クラス2年目の方はこちら
いちごのドリップケーキをクリスマスの飾りで作ります♪中身は王道のイチゴショートそのままでも美味しいスポンジケーキ(ジェノワーズオルディネール)のレッスンです！このスポンジが上手に出来れば...(続きを読む)
反省会⁉️
今月レッスンのお菓子つい、お砂糖を控えたくなったり包んでいる最中に中身が余りました〜なんて事のない様に全部使い切らないとバランスが悪いです〜今回は、サックリ系のお菓子でしたが、いつか、しっとり系の焼き菓子作ります♪では〜
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