白なすの焼きなす 夏野菜のタルタルソース - 料理教室 - 専門家プロファイル

川上 みゆき
ミユキクッキングサロン 料理研究家
東京都
料理講師

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閲覧数順 2016年12月06日更新

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白なすの焼きなす 夏野菜のタルタルソース

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以前コラムでご紹介した白なす

皮が厚いので、米なす風に格子に切り込みを入れてグリルで焼いてみました。

上に先月のお教室で作った夏野菜を細かく切ってドレッシングで和えてソースに!

普通のなすよりもねっとりしていて美味です!

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