珍しい野菜をみつけました!  かぼっコリー - 和食・家庭料理 - 専門家プロファイル

川上 みゆき
ミユキクッキングサロン 料理研究家
東京都
料理講師

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対象:料理・クッキング

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珍しい野菜をみつけました!  かぼっコリー

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ミユキクッキングサロンの川上みゆきです 

かぼっコリー

大きさは普通のカボチャの半分くらい

坊っちゃんかぼちゃと同じくらいの大きさです。

でも、生で食べられます。

逆に火を入れるとあまりおいしくないそうです。

そこで新玉ねぎと一緒にマリネにしてみました。

シャキシャキして、最後にカボチャの甘みが残ります。

皆様も見つけたら是非お試しください。