【テレビ】白米vsチャーハンどっちが痩せる？の答え

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こんにちは！
モデルボディメイクトレーナーの
佐久間健一です。


テレビでやっていたそうで、
複数の方々から聞かれたこと。
「白米よりチャーハンの方が痩せるの？」

これは面白い企画でしたね。
同時に、少し勘違いして思い込まされる、

今日は白米vsチャーハン！
どっちが痩せるか？の解説です。



結果は！？チャーハンが痩せた！
同じ白米を使い、多くの具材も使い
さらに油も使うチャーハン。
カロリーにしたら白米の約1.5倍。
太りそうなイメージがありますが、
結果痩せたのはチャーハンを食べていた方。


これだけを見ると、あなたが仮説するのは
○やっぱり白米は太るんだぁ、
○油が米をコーティングして吸収が緩やかに
の２つに終着するはず。
でも一番重要な部分が見逃されてます。
それは、一食で食べる量です。

仮に白米、チャーハンを同量食べる場合、
太る太らないの明暗を分けるのは
実は炭水化物ではなく、
3大栄養素のバランスです。





割合で、炭水化物の過多
炭水化物は太る痩せる？
の単純な思考を埋め込まれがちな
メディア情報。
当然、分かりやすい方がウケます。
でも、結果を単に真に受けてはいけません。


痩せ方に差が出たのは、
同じ食べる量で栄養素のバランスが
異なったことが理由てます。
○白米のみ
→炭水化物90%たんぱく質10%
○チャーハン
→炭水化物50%たんぱく質20%脂質30%

基礎代謝の約半分は、
3大栄養素を消化吸収する胃腸の働き。
このことからも、栄養素が多い方が、
代謝に使うエネルギーが増えたために
結果として痩せていった理由になります。





他の食べ物での応用
→白米は悪！そう思われても仕方がない。
でもそうではなく、
1食あたりのバランスで
太る痩せるは決まるということ。
例えば、白米＋卵＋シャケなら
白米だけよりも痩せます。
これは3大栄養素が全て含まれているから。


対して、白米＋鶏肉なら？？？
白米＋卵＋シャケよりも太ります。
カロリーは低いし、ヘルシーなのに。
（同時に質素すぎて飽きますが、）

ダイエットでの食事は、
質素にシンプルに！とした方が
実は代謝が下がり太るもの。
ダイエット＝食事制限！ではなく
ダイエット＝食べ方を変える！
これが食べながら、ストレスをためず痩せる
唯一の条件です。
僕も伝え方で良い教訓になったので、
今日は制限ではなく、食べ方を変える！
そして痩せる方法を見ていきましょう。

「食べる量を増やして痩せる方法」
○勧めている小分けも、3大栄養素を。
→消化吸収の時間を増やす
＝消費カロリーを増やすために、
3食よりも5食が良いのはあなたもご存知。


ここでの分け方は、
1.おにぎり2.卵3.シャケではなく、
1.おにぎり＋卵＋シャケ（1/3の量）を
小分けしていくことが大切。

単体では、血糖値に波が作られ
脂肪を増やすホルモンが
増えてしまうからです。

○たんぱく質に偏らない
→炭水化物を抜き、たんぱく質を食べる！
この極論のような痩せ方。
美味しくないしつまらない。
そして、糖代謝が減り、食べれば太る原因。


ここで必要なのも3大栄養素。
たんぱく質を中心にするのは
悪いことではないので、
ご飯半分＋たんぱく質多め＋オリーブオイル
のように割合は変動しても、
3つの栄養素を混ぜることが
エネルギーを使い脂肪をためないために
効果的です。

○これだけ！にとらわれない。
→食べ飲みの機会では、
誰しも自分の中にルールがある。
・野菜しか食べない
・魚しか食べない
・食べるけど、ポテトだけにする


その偏りが省エネ体質の原因。
食べるなら、3大栄養素を少しずつにし、
その上でカロリーに気をつけること。

刺身、サラダ多め、焼きおにぎり1口等
たんぱく質→脂質炭水化物→炭水化物
のように食べると、
血糖値も上がりづらく
脂肪を余計に増やすこともなくなります。
消費も大きくなるので、
楽しく食べながら痩せることに繋がります。


・痩せる＝食べない！
・炭水化物を抜けば痩せる！
楽しくないでしょ？飽きるし、つまらない。
ダイエットは食べないことじゃなくて
食べ方を変えること。

これからの食べ飲みの時期。
必ず知っておいてほしいこと。
ぜひお試しください。


私は食べるのを我慢してるのに、、
楽しく食べてる人の方が痩せてる。
そう思っているあなたは
ご参考にしてください。


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