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- 韮澤 哲也
- 横浜市技能文化会館 匠コンシェルジュ
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対象：イベント・地域活性
- 宮崎 隆子
- （日本産精油スペシャリスト）
- 宮崎 隆子
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横浜食品煮豆惣菜組合は明治20年（1888年）に組合が設立され、昭和57年（1982年）に現在の名称となりました。
組合設立から100年以上経ち、日本人の食の好みも変わってきました。しかし日本人である以上、オフクロの味が忘れられることはありません。伝統の味を守りながら、お客様に喜んでいただける新しい味を追求していく調理師を目標に安全な食品を、設備の整った調理室でおいしい惣菜に仕上げています。
理事長名：江藤 秋良
職種：煮豆惣菜製造業
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