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値段付け（ねだんつけ）
商品に販売価格をつけること。
〜ひらく風味解説〜
高からず、安からず。
しかし利益が必ず出る。
そんな値段をつけることが重要である。
俗に言う、消費者サイドの「値ごろ感」である。
値段付けの場合ほとんどが仕入れと利益からの逆算で行われるために、消費者のことは忘れがちになる。
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