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渋谷区で進行中の「牛カツ石斛」。
猛突進で現場は進行中です！！！
厨房内の防水工事が終わり、水張りテストも終了。いよいよ設備屋さんの登場です。
排水中の生ごみ・油脂などを直接下水道に流さないために一時的にためておく設備である「グリストラップ」の設置（写真真ん中の大きな四角いもの）が行われました。それに伴い、給水、給湯、ガス、排水の設備配管も行われました。
明日は、この上にコンクリートを流し込みます。
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