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我が師 宗匠はおっしゃいます
５０００円の鯛と１００００円の鯛があれば
迷わず１００００円の鯛を買う
これがおもてなしの極意だと
つまりは
『亭主ぶり』と『客ぶり』のことです
おもてなしをする人と受ける人の心粋のことですね
「主客一体」子どもたちは
その年齢なりに
そしてて本人たちは気づかなず
これを学んでいます
とてもむずかしいことです
この日の２席目のお客様は
お世話になったお正客様
その同窓生のみなさまをお招き致しました
子どものころ 学生のころを思い出したら
いろいろなことが会ったでしょうね
きっと思い出話に花が咲きそうです
お干菓子は
「さまざま桜」に致しました
松尾芭蕉の俳句に因んだ伊賀のお菓子です
さまざまな ことおもひだす さくらかな
この日２席目お客様
いつもお客様からすすめられてお客前に座って写真を撮ることになってしまいます
