安芸紫 - 新築住宅・注文住宅 - 専門家プロファイル

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「私のとても大好きなドレッシングなんですよ」と、

先日家の点検で伺った際にわざわざご用意頂き持たせて下さいました。

RCCラジオでおなじみ「安芸紫」を使ったドレッシングと、

チーズ・きゅうりを広島菜で巻いたお漬物。

ごぼうやにんじんを巻いた方もモザイク画の様な美しさです。

色もきれいで目と舌に贅沢、千切りキャベツもぺろりです。

そう言えば、数年前にホームパーティーでご一緒したこのお漬物屋さんに、

試食させて頂き、チーズと漬物~?と呟く僕に「同じ醗酵食品だから合うんですよ」と、

合わせるチーズを色々試したお話など聞かせて頂いたことを思い出しました。

食べて納得ワインにもよく合います。













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