宮代 眞弓

今回は、和のものでいいかなサクラのお菓子は、いつもいろいろ立ち上げるけど、、万人受けしないだろうなぁ～と実際にレッスンでお伝えしたことがないの。。。世間はお花見モードですから今回は正統派和菓子で 生クリームで作る焼き菓子＆バターを使用しないお菓子の本 おかげさまで、好評発売中　amazon ↓『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』amazonで、すごく売れている...(続きを読む)

応用クラスの皆様大変お待たせいたしました！今月のレッスンは、心ウキウキ　春のピクニックをイメージした「バスケットのケーキ」です♪ふた付きバスケットなのかわいいでしょ♪恋するお菓子は、何歳になっても「恋するお菓子」５号サイズですが、高さも１５㎝位ありますよ～そして、今月はバターケーキなのです＾＾；新しいバタークリームを教えちゃう！グループレッスン　８，０００円 (続きを読む)

このレシピが本になったらきっともっと手軽にお菓子作りが楽しめる・・・初めて作った洋菓子は、なんですか？バターとお砂糖をすり混ぜて、ふんわり、しっかり泡立てて卵を加えて、お粉も加えて、オーブンで焼いたら、いい匂い、焼き色も美味しそうなパウンドケーキお菓子を作ろう！さぁ準備卵は常温に戻さなくちゃ！バターも常温にしなくちゃね！思い立ってもすぐには、はじめられないもどかしさ。。。でも、あれっ？　卵を...(続きを読む)

今日は、チョコレートのマカロンのレッスンでした 一味違う！チョコレートのクリーム 気に入っていただけましたようで、ホッ さてさて、 amazonの方へたくさんのご予約を頂きまして 皆様ありがとうございます お一人で何冊もご購入いただきました方 お友達へのプレゼントとして贈る方もいらっしゃったようで 本当に感謝いたします 今日は、中身の一部をお知らせ 表紙にはお写真...(続きを読む)

わ！ 気づいたら、3月 基礎クラスのレッスンが始まります♪ 今月は、基礎クラスもタルト～＾＾ タルトの小さい一人用を“タルトレット”っていいます 簡単にできちゃって、失敗なしのタルトレットのレッスンをしまぁ～す♪ あんずの酸味の効いた美味しい、わたくし一押しのタルトレット 皆様お待ちしております♪ (続きを読む)