熊谷真由美（料理研究家　国際中医師　ソムリエ）- コラム

飾り切り1日単発講座で、飾り切りですぐに極上おもてなし

飾り切り1日単発講座９０分全集中！飾り切りのみ。ご希望で《大根のかつらむき》x初めてさんも１０分後には《大根のかつらむき》飾り切りの料理教室作り方・レシピ集https://creme-cremes.com/school/course/decocut.html 飾り切りの料理教室作り方・レシピ集飾り切り１日講座 (続きを読む)

2021/10/21 11:34

こんにちは、料理教室とお菓子教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）主宰の料理研究家　熊谷真由美です。近ごろ人気のレッスンをご紹介します。90分ナッペ・絞りだけの練習する講座なんです。苺のショートケーキの生クリームのデコレーションが上手になるための特訓講座なんですけどね。写真は生徒さまの練習90分の成果。独学でされていると、どこが悪いかわからないし。（プロから見るとスパチュラの持ち方や動かし方を...(続きを読む)

2021/09/07 12:46

【告白！】料理科学を使って可愛いお菓子と料理が人気のフォトジェニック　レシピ　デザイナー

こんにちは。ＮＯレシピ検索！料理レシピは35歳で卒業。たった1回で成功して、３６５日愛される毎日！来客レシピを手に入いる、ラクレムデクレム　おもてなし料理教室＠東京ベイ主催のフォトジェニック　レシピ　デザイナーこと料理研究家　熊谷真由美です。お料理の世界でプロとしてお教室やレシピ開発・撮影・出版をしてはや25年。私持ち味がやっと自分で再確認できました。ずっとお仕事はおもてなし系の綺麗目でビジュ...(続きを読む)

2017/09/21 10:19

教室主宰のサロネーゼが通う千葉県のおもてなし料理教室ラクレムデクレム

こんにちは。新浦安にて会員制のおもてなし料理教室を主宰する、料理研究家　熊谷真由美です。うちのお教室は、今流行りの単発クラスではなくて、おひとり、おひとりに、じっくり向き合って、足りないところを指導する、会員制のおもてなし料理教室＆フランス菓子教室です。薬膳の考えも取り入れた、体も喜ぶお菓子や料理をつくり、試食時間はテーブルコーディネイトをして、ワインをかたむけ、まるでレストラ...(続きを読む)

2014/04/22 06:26

生徒さんこと、お客様をおもてなし！熊谷真由美ラクレムデクレム●料理教室（千葉県）●の喜ばれヒント！

こんにちは。東京駅から20分の東京ベイ新浦安にて会員制のおもてなし料理教室を主宰する、料理研究家　熊谷真由美です。うちのお教室は、今流行りの単発クラスではなくて、おひとり、おひとりに、じっくり向き合って、足りないところを指導する、会員制のおもてなし料理教室＆フランス菓子教室です。薬膳の考えも取り入れた、体も喜ぶお菓子や料理をつくり、試食時間はテーブルコーディネイトをし...(続きを読む)

2014/04/16 10:01

熊谷真由美のおもてなし料理教室ラクレムデクレム。ＨＰ【ＬＯＶＥ薬膳】更新

こんにちは。新浦安にて会員制のおもてなし料理教室を主宰する、料理研究家　熊谷真由美です。ＨＰにて、 ●ＬＯＶＥ薬膳●のページ更新しました！私のおもてなし料理のベースにある、根っこの部分です。最近特に、いろんなところで、子どもの頃から、薬膳していた効果と実感しています。 http://www8.ocn.ne.jp/~kumagai/recipes.htm うちのお教室...(続きを読む)

2014/04/08 09:41

ラクレムデクレム｜千葉県のフランス菓子教室～レシピ本多数の先生から習う～

こんにちは。新浦安にて会員制のおもてなし料理教室を主宰する、料理研究家　熊谷真由美です。うちのお教室は、今流行りの単発クラスではなくて、おひとり、おひとりに、じっくり向き合って、足りないところを指導する、会員制のおもてなし料理教室＆フランス菓子教室です。薬膳の考えも取り入れた、体も喜ぶお菓子や料理をつくり、試食時間はテーブルコーディネイトをして、ワイン...(続きを読む)

2014/04/03 10:57

千葉県のフランス菓子教室ラクレムデクレムｂｙ料理研究家　熊谷真由美　オペラとレーズンウイッチ

こんにちは。新浦安にて会員制のおもてなし料理教室を主宰する、料理研究家　熊谷真由美です。うちのお教室は、今流行りの単発クラスではなくて、おひとり、おひとりに、じっくり向き合って、足りないところを指導する、会員制のおもてなし料理教室＆フランス菓子教室です。今月は第５週まであって、２月に比べると随分と得した気分。３月のフランス菓子教室（千葉県ＪＲ新浦安駅前）ラクレムデクレ...(続きを読む)

2014/03/30 22:27

千葉県のお菓子教室【デコロールケーキ教室】熊谷真由美のラクレムデクレム＠新浦安駅前

こんにちは。新浦安にて会員制の料理教室を主宰する、料理研究家　熊谷真由美です。うちのお教室は、今流行りの単発クラスではなくて、おひとり、おひとりに、じっくり向き合って、足りないところを指導する、会員制の千葉県のお料理教室＆お菓子教室です。この写真はデコロールケーキという、フランス菓子の技法をロールケーキにアレンジして、クッキーでお絵かきしています。この技法でここまでい...(続きを読む)

2014/03/28 21:36

熊谷真由美のおもてなし料理教室＠新浦安　●３月のテーマ●子どもの日のアジアンエスニック料理●

こんにちは。新浦安にて会員制の料理教室を主宰する、料理研究家　熊谷真由美です。うちのお教室は、今流行りの単発クラスではなくて、おひとり、おひとりに、じっくり向き合って、足りないところを指導する、会員制のお料理教室＆お菓子教室です。試食時間はテーブルコーディネイトをして、ワインをかたむけ、まるでレストランのように優雅にいただいております。お客差との美味しい楽しい時間、コンヴィヴ...(続きを読む)

2014/03/27 22:27

熊谷 真由美

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