大間先生、ご親切にありがとうございます。
先生から承った質問を母に確認しました。
まず、”「契約書」を確認する”の中の項目では、ローン契約は製氷機とレジで　リース契約は看板なんだそうです。
”月々の支払い”は、３つ合わせて約4万円で　残り３年くらいだそうです。
お店を現状の内装設備のまま引き渡すのかは、次の方のご主人がメーカーにお勤めの関係で　レジのみのついては「いりません」と言われたそうです。
後は　製氷機自体のローンは　８千円ほどで、それだけは「引き継ぐ」と次の方より回答があったらしいのです。
ここで分からないのは、”看板”は？ということになりました。
６年契約で　残り３年払い続ける必要があるらしいです。途中で　解約はできないんだそうです。
引渡しは、現在の所では次の方は「（わずかながら）支払う」と言っているとのことです。（結構　お金にだらしのない方なので　不安、と母は言っていました）

大家さんとの関係で、預けていた敷金は、ちょうど預けた時期に大家さんが入院をされていたために　”契約書”として正式な書類はなく、母がお店を辞める意思を伝えた際に　返還を求めたら、大家さんは「受け取ってない」の一点張りだったそうです。
ですので、１円も戻らないみたいです。
なのに、次の方が　始める前のは、床と壁の張替え工事を行うらしいです。
（母のときには、破れていても　知らぬ顔で、母が自分で業者にお願いをしたんだそうです。）
この場合、泣き寝入りなのでしょうか？
しかしながら、母の通帳には　支払った形跡が残っている、とのことです。
色々聞いてみますと、初めとは質問も変わってきてしまいましたが、母が気の毒になってまいりました・・・。（涙）
先生、よろしくお願いします。