はーぶ 18 - パン・天然酵母 - 専門家プロファイル

不破 美穂子
MICCHEL パンと料理の小さな教室 料理家
東京都
料理講師

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対象:料理・クッキング

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閲覧数順 2016年12月02日更新

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はーぶ 18

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ハーブキッチンアラカルト サ行タ行

こんにちは! 

 

不破です。

 

前回にひきつづき、サ~タ行のご紹介です。

 

○セージ

 豚肉、ラム肉、鶏肉、玉ねぎ、赤ワイン、ソーセージなど

 

○ソレル

 魚料理のソース、卵料理のソース など

 

○スイートバイオレット(花)

 サラダなど

 

○チャイブ

 サラダ(不破一押し)ガーデンから朝採りのもの、トマト、にんじん、牛肉、ラム肉、豚肉、チーズ(クリームチーズと)じゃがいも(不破一押し)、パスタ

 

○チャービル

 卵、チーズ、ラム肉、牛肉、じゃがいも、パスタ、魚、貝など

 

○ディル

・葉→ラム肉 豚肉 鶏肉 魚 エビ サーモン(不破一押し) インゲン じゃがいも トマト キュウリ、 にんじん、アボガド、キャベツ、ヨーグルト、チーズ、バター、ピクルス、

・種→ラム肉、キャベツ、トマト、ピクルス、

 

 

 

 

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