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- 下村 豊
- （経営コンサルタント）
昼宴会が流行っています。
主婦で集まって、お昼から宴会。
居酒屋では、お子さん部屋でスタッフがお守り。
サラリーマンは不況で、夜の飲みニュケーションが減少。
でも、夜も仕事で忙しい。
時間の調整がつくのが昼の時間帯。
仲間で集まって、昼から交流会？という小宴会。
居酒屋も夜で落ちた売上げを
昼宴会で挽回。
確かに、夜より昼の時間帯は調整がつきやすいもの。
マスコミでも、フードビジネスの視点で多く多く取り上げられています。
パワーランチ
ランチ会
昼宴会
ただ昼宴会ディカウントではなく
コミュニティーの場の提供の視点があると
金額に左右されない商品になります。
お昼の使い方が、成功のポイントのようです。
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