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- すはら ひろこ
- 株式会社アビタ クエスト 代表・住生活アドバイザー
- 東京都
- インテリアデザイナー
-
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68歳で初めてのこと、まだまだ色々ある。
今回はホットケーキミックスで作る蒸しパン。
オーブンレンジを持っていないから、
セイロを使う。
ホットケーキミックス100g
豆乳 100cc
オイル 大さじ1
糖分 小さじ1
全粒粉のHM、煎らずに作られた胡麻油、アガペーシロップ。
クコの実をインして胡桃をトッピング。
最後に、琥珀酢をちょっとだけ追加。
初めてでも試してみた。
クリステルの鍋と檜のセイロ。
8分中火、最後の2分弱火。
ふっくらと膨らんだ。
ホール状の蒸しパン完成。
さあ試食。
ほんのりとした甘みに仕上がった。
糖分を控えれば食事用にもなりそう。
上出来、大満足。
初めてのことに取り組めるのは、
時間と気持ちに余裕ができたということ。
ちっちゃな変化を楽しみたい。
このコラムの執筆専門家
- すはら ひろこ
- （東京都 / インテリアデザイナー）
- 株式会社アビタ クエスト 代表・住生活アドバイザー
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