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今日は農民カフェ。
火曜日はサロンは休みにして
農民カフェにて皆様の健康づくりを
食事の面からサポートしてます。
ランチで人気の薬膳カレー。
農民カフェでは
肉は一切使わない料理を提供しているので
カレーも大豆いっぱいの野菜カレーです。
カレー、好きですか？
老若男女、
好きな食べ物ランキングの中に
必ず入ってくるのが
カレーではないでしょうか？
それぞれの家庭にはそれぞれのカレーがあり
お母さんが作ったカレーが、
どこのカレー専門店よりも美味しい！・・
・・・と思っている人も
多いのではないでしょうか？
そんな思い出、思い入れの多いカレーは、
実は究極の健康食なんです。
カレーの色、辛さ、香り、味など
カレーらしさを作り出しているのは
各種のスパイスです。
スパイスって、香辛料・・・ですが、
昔々から、病気を治す薬草として
医療用に使われていた植物たちです。
カレーの定番スパイスの効用は
以下のとおりです。
ターメリック
抗酸化・疲労改善
クミン
便秘解消・美肌・強精強壮・抗酸化
ガラムマサラ
冷え性改善、発汗、食欲促進
コリアンダー
デトックス、解毒
クローブ
食欲不振、肝機能低下、胃弱、下痢、腹痛
ナツメグ
下痢、低血圧、不眠、ストレス
各スパイスの調合の割合が
カレーの味と香りを決めます。
自分の体調に合わせて
スパイスを調合するのも楽しいですよ(^^)
サロンの方では、カレーは提供できませんが
体調に合わせた調合済の
スパイスカレーキットを販売もしています。
ネットショップの方もぜひご利用くださいね。
本日も最後までお読みいただいて
ありがとうございました。
あなたの生命エネルギーに火をつける
セラピストJINでした。
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