知らずに損しないために。 お酒に関する基礎知識

〜おかげさまでスペイン版の書籍は
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ヨーロッパでの出版に先駆けて
夏にフランスでNPO法人
（特定非営利活動法人）を設立するために
2月から毎日書類作成をしています。


その目的は主に
ダイエットの栄養学を広めるため。
日本やアジアやアメリカでは
筋トレや運動を主体に食事も変えていく
というのが一般的なダイエット

しかしヨーロッパでは、
運動よりも日々の生活の中での活動
食事での体重調整が一般的。
そのため、この食事知識が
ダイエット成功の決定的な差になる。


日本ではブログや雑誌等で
運動と食事方法を伝えさせて頂いてますが
同じくヨーロッパでも
体型の悩みをなくすために
できることは全てしていきたい。
論文も毎日書き溜め、
万全の準備で貢献していけるように。

その中で、これ日本でも伝えた方がいいな、
というニッチな内容も作成。
ということで今日は
需要が少ないかもだけど、
知って得する人もいる。
知らないで損してる人もいる。
お酒に関する基礎知識のご紹介です。


では早速行きましょう。
「アルコールを飲むと、肝臓が解毒を優先し
たんぱく質の合成、糖脂質代謝を止める。」
ダイエットでは常識となる事実。

反論としてよくあるのが
【糖質の代謝が止まるなら、
血糖値が上がらないから太らないのでは？】
視点が面白いですね。

でも、残念ながら血糖値は上がります。
そして太りやすくなります。
理由は3点

1.糖質は胃と腸で分解吸収され
肝臓へ運ばれます。
この時にすでにアルコールを飲んでいて、
肝機能が解毒優先になっていた場合。

糖の40%は
そのまま肝臓から全身へ放出されます。
ここで血糖値が上がり、
インスリンの放出が始まります。

肝臓が独自で行う糖代謝とは、
主に肝グリコーゲンの貯蔵なので
この代謝がストップする事は起きますが、
インスリンとは無関係です。


2.脳の神経系の異常
アルコールを飲むと
脳の神経細胞に刺激を与えます。
すると、視床下部にある
摂食行動をコントロールする
神経細胞が活性します。

実際に内分泌学では、
食欲促進ホルモンよりも
抑制ホルモンの方が多いですが、
アルコールにより
食欲促進因子は活性し、
抑制因子は抑制するため
満腹中枢も麻痺し食欲が増します。

ちなみに、ポテトや蕎麦、
スイーツやラーメンが食べたくなるのは
肝臓の解毒で糖質を消費するから。
体が「足りない」と食欲促進命令を出す。
→抑制因子の抑制で
満腹に気づくことなく、
これらを食べすぎてしまう。。
ということがよく起こります。。


3.たんぱく質の合成が止まる
肝臓を介して、傷ついた筋肉や
新陳代謝で皮膚、骨、髪などの
修復に使われるはずのタンパク質。

小腸でアミノ酸に分解され肝臓へ。
本来ここで必須アミノ酸と組み合わさり
「血漿たんぱく質」を生成します。
これが血中に放出することで
筋肉組織や結合組織の修復に使われます。

アルコールでは解毒が優先になるため
この血漿たんぱく質の生成は後回し。
たんぱく質が入ってこない筋肉は
常に分解されてエネルギーになり
消費されてしまいます。
こうして基礎代謝が下がります。


まとめると、
○血糖値は上がり、インスリンが出る
○糖質を過剰に食べ過ぎてしまいやすい
○筋肉量、基礎代謝は減っていく
明らかに太りやすくなります。

対策方法はこれからも
【昼ブロでシーン別】に書いていきますので
あなたの状況に合わせてお使いください。

今日は理論。
理論は読んでても眠くなりますよね、、
でも元情報を知っておくのは良いこと。
必然的に対策もできるということです。

お酒好きなあなたは理由を知って
上手に付き合っていきましょう！

全く面白くなかったけど、
最後までお読みくださり
本当にありがとうございます！
この内容も、
目の前のあなたに伝われば幸いです。


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