おもてなしの心 ~今日のレッスンより~ - 料理・クッキング全般 - 専門家プロファイル

りもんちぇーろ 自宅サロン りもんちぇーろ主宰 おもてなし研究家
東京都
料理講師

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おもてなしの心 ~今日のレッスンより~

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私のおもてなし術

みなさま、こんにちは。

乾燥した晴れ日が続き・・・

お風邪など引いてはいませんか?

そんな私は^^勿論!元気で過ごしています(*^-^)

さて!

昨日は今年最初のレッスンでした♪

 

あ~(*^-^)やはり私は、料理教室、りもんちぇーろが好き^^

11時ちょっと前、次々とみなさんが・・・

「センセー!あけましておめでとうございまーす!・・」

「センセー!こんにちはー・・」等々

みなさんの元気なお声をお聴きした瞬間!

私がそう思ったことです(*^-^)

 

有難いなあ~。

嬉しいなあ~。

続けて来て良かったなあ~。

今日はみんなを!おもいっきり笑顔にしてさしあげたい!

 

レッスンも、いつものように・・ノリノリライブのように^^

みなさまのお力をお借りしながら・・

カンペキでしたよ~o(*^▽^*)o

 

スープを飲んだ瞬間!

「美味しい~!」と・・・わたしが・・・叫んじゃいました(^-^;

何度も試作した中で、自分なりの汁の美味しい割合が

ドンピシャ! 大当たりでした^^。

こんな時は全てが上手くいくんですよ~。

どれも自信作です(o^-^o)

これからお見えになられます、皆様♪

どうぞ、お楽しみにね。

 

そして昨日は・・・

一期一会について、冒頭のごあいさつ代わりに

ほんの少し、お話させて頂きました。

 

一期一会とは・・一回限りの出逢い・・・そんな印象を

受けますが、実は・・これは茶道の精神から

来ているものだそうです。

 

今日、この瞬間、出逢う方に・・

もしかしたら、次にお会いする事が、もうないかもしれない・・。

だから・・誠心誠意、心を込めておもてなしをする。

そして・・お見えになられましたお客様にも、喜んで頂けた。

そして、もてなす側もお客様の笑顔と喜びに・・・

心から喜びを感じる・・・。

どちらか、一方でも成立せず、双方の気持ちが通う

事が大切との事・・。

 

互いに喜び、幸せが行き交う。

これこそが、真のおもてなしだと・・・。

 

今日、昨日お見えになられましたKさんから(お忙しい中メールを

打って下さったのでしょう^^。)とても嬉しい、疲れが、いっぺんに

吹き飛んじゃうようなメールを頂きました。

「・・・おもてなしに癒されました・・・生きてくチカラを頂きました・・」

 

昨日・・・一期一会のおもてなしがほんの少し・・出来た自分を

褒めてあげよう(゚m゚*)

 

宜しければこちらもどうぞ・・・。

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(東京都 / 料理講師)
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