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大庭 麗
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閲覧数順 2016年12月03日更新

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簡単! クリームシチューの作り方♪

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私のおもてなし術

みなさま、こんにちは。

今日は肌寒い一日でしたね。

こんなお天気の日は身体が温まるものが

恋しくなりますね♪

こんな日にぴったり!

今晩は・・・

クリームシチューを作りました~^^

今日は、和食器に盛り付けて・・・。

実は、次々回のメニューの一品でもあります♪

とにかく、簡単で簡単で!

お料理は簡単で!美味しく!

りもんちぇーろのモットーでもあります^^

うちの夫も絶賛してくれる我が家のクリームシチュー

は面倒なホワイトソースも作りません!

只、大切なポイントは濃いお出しで食材を

柔らかく煮込みます♪

私はその日の気分で洋風だしにしたり・・

今晩は昆布とかつおぶしで取った一番だしで

お野菜等をコトコトと煮込みました。

そして・・・

仕上げは牛乳&生クリームをブレンドして入れ、

仕上げには・・・00を投入します(o^-^o)

種明かしをしちゃうとお楽しみがなくなっちゃう

ようで・・

秘伝の00はレッスンの時に・・ネ♪

これを入れると美味しいんですよ~。

味が引き締まり、まとまります。

1月期レッスンまで、もうしばらくお待ちくださいね^^

 

当教室の紹介動画です。宜しければご覧下さいませ。

http://youtu.be/4sBVXpAR0bM

宜しければこちらもどうぞ・・・。

http://lemoncello.cocolog-nifty.com/blog/

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(東京都 / 料理講師)
りもんちぇーろ 自宅サロン りもんちぇーろ主宰 おもてなし研究家

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