宮代 眞弓(料理講師)- コラム(12ページ目) - 専門家プロファイル

宮代 眞弓
お菓子に恋したサロネーゼのキュートなケーキ教室です。

宮代 眞弓

ミヤダイ マユミ
( 料理講師 )
洋菓子研究家 
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コラム一覧

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新年度お菓子教室スタート

お菓子教室も本日新年度スタートです お庭にはちゃんと春がやって来ていてガーデンセットがほしいなぁー   ほら石楠花が満開です! 本日のテーブルは  ガトーボワイヤージュのレッスン旅行に持って行けるお菓子という意味です日持ちする焼き菓子の事  マドレーヌはお店レベルでしょう  見てみて!この盛り上がり!とっても美味しそうに焼けました  こちらのクルミのマカロンのクッキーl            ...(続きを読む)

2022/04/12 05:51

焼き菓子三昧

   今日は頼まれごと  (続きを読む)

2022/04/10 14:59

ヴィクトリアンケーキ

先月、イギリスのお菓子をみなさまと作りましたが こんなに!生徒さんが各国のお菓子の本を持って来てくれました〜   そのままお借りしたその本の中のレシピを忠実に作ったヴィクトリアンケーキ  なんだけど〜  富士山みたいになっちゃった❣️ 焼き菓子はその日よりも次の日がやっぱり美味しいね うーん早く今月のケーキをなんとかしなくては、、、 (続きを読む)

2022/04/08 19:18

磯プリへ

   貸し切りの様にゆっくり過ごしました〜 (続きを読む)

2022/04/06 15:08

4月基礎クラス レッスンのお菓子

 新年度ですね〜  コロナで変化の少ない生活かもしれませんが そんな中でも好きな事を充実させましょう♪みなさまの「好き」をお手伝いはじめてでも、自慢出来るお菓子を作ります  基礎クラスの今月は習ったその日から たぶん 長〜く 何年も愛される マドレーヌとクルミのクッキーをお伝え致します❣️    簡単で本当に美味しい配合なので お友達に差し上げるのにもぴったり そして日持ちもします 実は 焼き...(続きを読む)

2022/04/04 09:29

愛しのスモールカー

乗るたびに 走るたびに 好きになる  6代目(6台目)の愛車はスモールカー納車されて1週間が経ちました 昨年一番売れたクルマはトヨタのヤリス2位ホンダのN-BOX3位トヨタのルーミー以下10位までをほとんど軽自動車が占めたって事はコンパクトカー時代の到来〜なのかなぁ⁉️   10年ほど前の生徒さんが乗って来る車は3ナンバーの大きな車が多かったですが最近はコンパクトなかわいい車でいらっしゃる生徒...(続きを読む)

2022/04/03 09:17

愛しのスモールカーでお出かけ

満開の桜の道をドライブして来ました〜 先日のお稽古で生徒のyukie さんに教えてもらったところ 助手席に乗った高齢の母が撮った写真です〜 東名高速道路秦野中井インターの先を左折した246に続く道数キロに渡って桜並木が続くのですが平日なのに本当に渋滞してました〜 走り抜けたいところだけどゆっくり見れて良かったかも(^^) この後反対車線が激混みになって来たので震生湖の方に左折して帰って来ました...(続きを読む)

2022/04/02 06:33

レッスン風景

レッスン風景   イースターのお菓子をレッスンした3月 みなさま楽しい時間をありがとうございました  タカナシ乳業の北海道バターが焼き菓子に使うと美味しすぎてもう手放せません!って感じでしたね〜 パンとお菓子両方のレッスンは忙しいけど試食の時に嬉しい感じでしたのでまた機会があったらしたいですね〜  出来上がった皆さまの作ったお菓子はこんな感じ    4月のレッスンもお楽しみに     (続きを読む)

2022/04/01 09:22

はじめての動画撮影

本日ははじめての動画撮影    その前にもしかしたら、動画は手元だけで無く顔も映るかもと青く染めようと伸ばしていた髪を断念し美容院へ   ヘアジェムズのオーナーとsnow で遊び  あーあ黒くなっちゃった!    では、本題です!  マイクロプレインの新しい使い方♪ 大公開‼️‼️‼️  そうパッケージの案内にも書いてない けどこうしたら いや、今までなんで気づかなかったの⁉️ な動画を撮り...(続きを読む)

2022/03/31 15:55

3月応用クラスレッスンのお菓子

3月応用クラスレッスンのお菓子 みなさまこんにちは♪ 今月のお菓子は、イギリスのものをお伝えします まずは、イースターにちなんだお菓子と言うかパンをレッスンします❣️ 2022年は、4月17日がイースターですよ〜 それは、『ホットクロスバンズ』 十字の模様の付いているパン‼️ この十字は、キリストの受難を表すとされていて、イースター直前の金曜日グッドフライデーのお菓子(パン)なんです。 息子達をシェーンイングリッシ...(続きを読む)

2022/03/16 15:06

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