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- 横田 秀珠
- ネットビジネス研究会 代表取締役
- Webプロデューサー
幻の米と言われる「龍の瞳」が紹介されるらしい。
柴咲コウとの料理対決のコーナーで使われるという噂。
私の友人も「龍の瞳」を作っているので
http://www.okome-relax.com/shop/ryu-no-hitomi.html
売れると良いですね。
龍の瞳(いのちの壱)について、友人の久保豊範さんに聞いてみた。
今年は「龍の瞳(いのちの壱)」を契約栽培し、育ててみた。
この品種は合資会社龍の瞳さんの登録品種なので、
誰でも栽培できる訳ではない。
マージンをお支払してまで契約栽培をさせて頂いたのは理由があった。
「龍の瞳(いのちの壱)」は2000年に岐阜県下呂市において発見された大粒米で、
山形県主催の「あなたが選ぶ日本一おいしいお米コンテスト」で
第１回(２００７年)と第２回(２００８年)の２年連続優勝した品種なのだ。
「あなたが選ぶ日本一おいしいお米コンテスト」は、
コンテスト名の通り、
食味値を機械で判定せず、一般家庭の投票による審査方法となる。
一般家庭で炊飯することになるので、
同時に同条件で炊き比べできるわけではないから、
ズバ抜けたインパクトを印象づける必要がある。
この審査方式では、「龍の瞳(いのちの壱)」が最適の品種だと思う。
何より一口食すだけで、明らかに食感が違う。
機械の数値以上に美味しく感じてしまうお米だからだ。
契約先の栽培指示では指定の農薬と肥料の指示がきているが、
無化学肥料・無農薬で食べてみたかったので
私が思うように育てさせて頂きました。
皆さんも良かったら試しに食べてみてね。
お米コンテストでコシヒカリで日本一になった人が
お米の最高峰「龍の瞳」を作ったら、さぞかし美味いはず。
売り切れる前に
http://www.okome-relax.com/shop/ryu-no-hitomi.html
是非お買い求めください。
もう残り少ないようです。
