コーヒーブーム

ホワイトニングコラム 2007-03-26 10:30

　今、日本ではアメリカン・カフェブームです。スターバックスに始まり、シアトルズ・ベストやタリーズなどアメリカ資本のカフェが日本中を席巻しています。そのほとんどは本店がシアトル。

ここからアメリカのコーヒー文化が始まりました。私が初めてスターバックスに行ったのは、今から13年前、アメリカの友人に連れて行ってもらったサンタモニカ店でした。友人に「おいしいコーヒーショップがあるから行こう」といわれていったのですが、その頃のアメリカのコーヒーといえば、ほとんどがいわゆる”アメリカン”で、およそおいしいコーヒーといえる代物ではありませんでした。

当時日本ではカフェ・ラ・ミルが全盛で、広尾のカフェ・デ・プレがオープンして話題になるなど、おいしいドリップコーヒーの店は多く、はっきり言ってアメリカのコーヒーを馬鹿にしていました。ところがその友人に連れて行ってもらったスターバックスには絶句！こんなにおいしいコーヒーがアメリカにもあったのか！？と思ったほどです。友人に「そのうち日本でもスターバックスがすぐに100店くらい出来るよ」といわれて、そのときは本気にしなかったのですが、正に今その通りになっています。

　アメリカでもいたるところにスターバックスがあり、この新しいコーヒー文化はすっかり定着しています。ところが最近問題なのは、ホワイトニングの直後に大好きなコーヒーが飲めないということです。

ホワイトニング後24時間は歯の表面が着色しやすくなっているため、色の濃い飲み物や食べ物は制限されます。このため、ホットコーヒーでも歯につかないようにストローで飲むのです。そこまでして飲むか？とも思うのですが、それくらいコーヒー文化が定着しているのでしょう。

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