もう失敗しない!塩麹と醤油麹の仕込み方と美味しいレシピ - 東京都港区 - 専門家プロファイル

レッスン・教室 No:0004579
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著書「塩麹・醤油麹のラク旨レシピ」でご紹介した美味しいレシピが、直接習える技ありレッスン

もう失敗しない!塩麹と醤油麹の仕込み方と美味しいレシピ [東京都港区]

もう失敗しない!塩麹と醤油麹の仕込み方と美味しいレシピ

人気が定着した塩麹と最近注目の醤油麹。水分調整や塩加減など失敗しやすいポイントを押さえた生麹で仕込む塩麹と醤油麹のレクチャーに続き、TVや11月に成美堂出版から出る「塩麹・醤油麹のラク旨レシピ」でご紹介「鶏胸肉」レシピ、人気の「エビ」「キノコ」レシピ3品をピックアップ。調理ポイントを丁寧に解説しながらデモンストレーション形式でレッスン。TVや書籍のレシピ調理をライブで直接見られます。11月3日(土)11時〜

趣味・教養料理・クッキング和食・家庭料理 少人数制料理教室・クッキングサロンM&Y クッキングサロンレッスン風景
高窪 美穂子
(料理講師)
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
専門家の皆様へ 専門家プロファイルでは、さまざまなジャンルの専門家を募集しています。
出展をご検討の方はお気軽にご請求ください。
料金
5,400円(税込)
対象者
個人
開催地
東京都港区
実施日時・定員
-

購入・申込手続きの受付は終了しました

詳細

内容

1)使用する食材に関するミニ講義
2)塩麹と醤油麹の仕込み方、自家製の塩麹や安心・安全な調味料、食材を使ったお料理3品をていねいにデモンストレーション形式でレッスン。後片付けもありません。
レッスン内容:塩麹と醤油麹の仕込み方、塩麹と醤油麹を使った「鶏胸肉」「エビ」「キノコ」のお料理3品
3)安全・安心な農法で栽培された農家直送新米の炊きたてのご飯とレッスンしたお料理をご一していただきます。後片付けもありませんのでお呼ばれ気分でお食事なさったあとで、気持もおなかもいっぱいに満たしてお帰りいただきます。
原料からこだわって作られた全く添加物がない厳選した調味料を使ってのレッスンなので、いつもとは一味違う、洗練された盛り付けと味わいを学べます。

※うまみ調味料は一切使わず、添加物も全くない食材のみを使っています。
※一部食材は、当教室でお買い求めいただけます。

少人数制のため、満席になり次第締め切らせていただきます。
小さなお子様連れのレッスンも承ります。

※写真はレッスンイメージです。実際のレッスン内容とは異なります。

期待される効果

塩麹や醤油麹の作り方を学ぶことで、自宅で塩麹や醤油麹を作ることが出来るようになります。また、本当においしいものをいただきながら身体の中から健康になることをご実感いただけます。さらにご自身のレパートリーが増え、毎日の食事作りがよりおいしく楽にできるようになります。

こんな方にオススメ


・ご自宅で塩麹や醤油麹を作りたい方
・塩麹や醤油麹を使ったお料理を作ってみたい方
・塩麹や醤油麹レシピの幅を広げたい方
・美味しくて優しい味わいの家庭料理を作りたい方
・家庭料理にご興味のある、全ての方

講師

※このサービスは、株式会社アッサンブラージュが主催者として運営管理を行っています。

概要

サービス名
もう失敗しない!塩麹と醤油麹の仕込み方と美味しいレシピ
会場
クッキングサロンM&Y
〒108-0072 東京都 港区 白金 1−25−11 1908

都営三田線・営団地下鉄南北線 白金高輪駅 4番出口より徒歩2分
ご準備頂くもの
エプロン、髪留め、筆記用具

※デモンストレーション形式のレッスンです。後片付けはありません。
料金
5,400円(税込)
材料費、レッスン料等、諸経費がすべて含まれます。
支払い方法
クレジットカード払

会場の地図

購入・申込の流れ
[STEP1] 専門家プロファイルより購入・申込の手続きを行ってください。

[STEP2] 申込が確認でき次第、ご連絡を差し上げます。

[STEP3] ご連絡のご返信をいただきましたら、時間など最終確認のご連絡をさしあげます。
注意事項
定員になり次第締め切らせていただきます。
キャンセルポリシー
【EC商品/有料】
商品・サービス購入・申込後、お客様のご都合によるキャンセルはできません。商品・サービス提供当日の欠席、又は参加がない場合は、商品・サービス提供の有無にかかわらず、原則として販売価格の全額をキャンセル料としてお支払い頂きますので、予めご了承ください。 また、商品・サービスの特性上、以下の場合を除き返品・交換はお受けできません。
◇商品・サービス提供最少催行人数に達しなかった場合(予め設定されている商品の場合)
◇天災・事故など不可抗力の事由により、主催者が申込者に対し商品・サービス提供を実施することが不可能となった場合
主催
株式会社アッサンブラージュ

購入・申込手続きの受付は終了しました

カテゴリ このサービスの実施専門家

(東京都 / 料理講師)
株式会社アッサンブラージュ 100%天然素材 家庭料理実践家

海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理

お料理も、食べるのも気軽に楽しく、そして元気に!アトピー体質の自分の身体と向き合い、楽しみながらお料理して命をいただいた実体験から生まれた、本当に美味しくて元気になる100%天然素材家庭料理が、クッキングサロンM&Yのお料理教室のコンセプトです。

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