高荷 智也
タカニ トモヤコラム一覧
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今日は何の日@防災
本日も投稿テストをかねた記事となりますが、内容はまじめです。 先日より今日は何の日を無理矢理防災に結びつけるという投稿を行っておりますが、さすが災害大国日本、災害ネタが豊富なだけでなく結びつける材料もたくさん存在します。 私達の日常は災害と共にある、のど元過ぎれば熱さを忘れるのを得意とする日本人ですが、熱さを忘れられるのは災害で死ななかった人だけ。日々のライフスタイルに備えの意識を取り入...(続きを読む)
冬期における暖房用エネルギーの備蓄
こんにちは。備え・防災アドバイザーの高荷です。世界でも有数の豪雪地帯に都市を多く保有する日本、冬期における暖房は社会を維持する為に欠かせない要素です。今回はこの暖房用のエネルギー備蓄について考察してみたいと思います。 防寒対策には2つの考え方があります。1)外部の冷気を遮断できる空間を作り出す。・どれだけ暖房を入れても外部からいくらでも冷気が入ってくるのであれば意味がありません。 →自宅の耐震化...(続きを読む)
お米(白米と玄米)を劣化させる原因と、その対策
■玄米に特有の問題 ・玄米の呼吸 →玄米は呼吸をして、栄養素(デンプンなど)を消耗し、品質を劣化させます。 →玄米の呼吸は、含水率(米の水分)、また温度が高くなるほど活発化します。 ※そのため、湿度と気温が高い夏場を超えた玄米は、品質が急激に劣化します。 →酸素を遮断すれば、米の呼吸が停止します。 ■白米(精米)に特有の問題 ・白米の酸化 →白米は空気に触れていると...(続きを読む)
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