自分の夢を語り、そしてとことん突き詰めて

こんにちは。
質問の回答、長い間お待たせして申し訳ありませんでした。

将来やりたいことはある。
そのためのスキルを身につけたいと思っても、なかなか身が入らない。
そんな自分にいらだっている。

そういう状況ですね。

ここでボウリングさんの質問を読み返して、これはというものを私は見つけました。
それがこれ

「接客は楽しい」

です。
これこそがボウリングさんの強みだな、そう感じました。

夢の「カフェと(バイクの)ライダース宿」をつくるために何が必要か。
それを考えたときに料理を学ばなければ、そう思って今の職に就かれたのですよね。

しかし私はこう思います。
今ボウリングさんは、その将来の仕事をすべて一人でやろうと思っているんじゃないか。

だったらどうするのか?

その夢を多くの人に語ってみてください。
自分がなぜそうしたいのか、それをすることで周りにどんな幸せを与えられるのか。
多くの人に共感してもらえるようなことを語ってみてください。

すると、それに共感する新しい仲間や協力者が現れます。
そうなると、料理分野について任せられる人も現れるでしょう。

こういった夢を語る「ドリームプラン」というイベントも開かれています
http://www.entre.co.jp/dreamplan/

私は接客をとことん突き詰めればよい、自分の強みをさらに伸ばすべきだと思います。

ちなみに料理をつくることそのものも接客の一つです。
接客とは直接お客様と接することだけではありません。
これはホテルの仕事を考えればわかるでしょう。
参考になるのはリッツカールトンホテルの例です。
これはネットで検索すればたくさん出てくるでしょう。

何をすることがお客様の喜びにつながるのか。
ここをもう一度自分に問いかけてみてください。
そこから自分の進むべき道が見えてきますよ。