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- 堀 紳一朗
- 忘蹄庵一級建築士事務所 代表
- 東京都
- 一級建築士
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対象：茶道・お茶
仲夏の菓子懐石 ２０１４年６月
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２０１４年６月１８日に仲夏の菓子懐石を行いました。
向付 豚肉の紅茶煮
汁 松藻の卵寄せ 空豆 ひねり胡麻 三州味噌仕立て
椀盛 冬瓜饅頭 素麺 蔓菜 卸し生姜
八寸 川海老唐揚げ オクラ地漬け
菓子 玉藻
千菓子 枝豆
点心 焼き物 カマスの塩焼き
鉢物 蓮根の色紙揚げ煮 しし唐
強肴 胡瓜と干し椎茸の胡麻味噌和え
スモークサーモン渦潮巻き
豆腐田楽
飯 俵飯 ゆかり・青菜
香の物 奈良漬け他
詳細はホームページをご覧ください。
忘蹄庵茶事懐石教室 http://bouteian.rer.jp/
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