仲夏の菓子懐石  2014年6月 - 写真・作品 - 専門家プロファイル

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仲夏の菓子懐石  2014年6月拡大

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2014年6月18日に仲夏の菓子懐石を行いました。

向付  豚肉の紅茶煮
汁   松藻の卵寄せ 空豆 ひねり胡麻 三州味噌仕立て
椀盛  冬瓜饅頭 素麺 蔓菜 卸し生姜
八寸  川海老唐揚げ オクラ地漬け
菓子  玉藻
千菓子 枝豆

点心  焼き物 カマスの塩焼き
    鉢物  蓮根の色紙揚げ煮 しし唐
    強肴  胡瓜と干し椎茸の胡麻味噌和え
        スモークサーモン渦潮巻き
        豆腐田楽
    飯   俵飯 ゆかり・青菜
    香の物 奈良漬け他

詳細はホームページをご覧ください。

忘蹄庵茶事懐石教室 http://bouteian.rer.jp/

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