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キッチンで何をしますか？
キッチンで行うこと 【料理】 に求められる ３つの機能とは、作業動線、設備機能、使いやすい収納 の中で今日は、設備機能について。
２、設備機能について
１）レンジ
一時オール電化の勢いでほとんどIHになりましたが、電磁波の問題なので、また最近は火力の強いガスも見なされていますね。
高齢になった時の火が心配だからIH！
若い人には電磁波が心配だからガス！ ただしガス立ち消え防止機能が法的に制定されましたので、機器選定にはご注意くださいね！
どちらがどう。。ということでないので、自分の生活スタイルでお選びくださいね！
２）フード
アイランドなどは象徴的なフードをお選びいただくといいと思いますが、こだわらにのでれば、機能優先で。。
IHヒーターは専用のフードがありますので、一応チェックしてください。
マンションリフォームなのでは、同時給配換気のモノを．．．
３）食器洗浄機
これも定番ですね！今４５センチ引き出しタイプが多いですが、日本の食器は小鉢、椀ものが多いので、入れ方を考えないとなかなか難しいですね。ミストなど機能も各社いろいろと工夫があるようなので、チェックください！
４）シンク＋水栓
シンクも２段、３段になったものなど各社工夫が沢山あります。
個人的には大きなシンクでまな板で調理スペースを広げるのが好きです。
水栓も、シャワーつき、伸びるものなどいろいろです。伸びるタイプは、シンク内の清掃には便利でですね！
料理の３機能の他に 必要な機能がキッチンにはあります。
では、キッチンで何をするのでしょうか？
（続く）
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