リッツで会合 - 料理教室 - 専門家プロファイル

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塚本 有紀
フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」　主宰
大阪府
料理講師
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閲覧数順　2024年05月01日更新

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リッツで会合

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とある日、リッツで会合です。


パーティ用のメニューに何を組み入れるのか、どんなお皿、どう並べる？　立体的に組み立てるときには？？　などなど観察しつつ、しかし最初から甘い物も並んでいるのはどうなのか、もちろん大きいパーティならアリだけど､真ん真ん中ってどうなの・・などと考えながら。

席に戻り、ひたすら食べます。
「あのう、お食事中、すみません」
お寿司をほおばりながら、振り返ると・・
名刺を持った方がお二人、ぴしっっと。

はっ！　こういうときは食べている場合じゃなかったのでした！