エス・コヤマのタブレット

2013-12-22 23:06

とてもありがたいことに、連続してエス・コヤマのタブレットを頂きました。
一つは満願寺唐辛子入りのプラリネの入ったもの。
もう一つはライチとフランボワーズの組み合わせ。

満願寺はなんともびっくりする味わいです。塩漬けと醤油漬けにした満願寺唐辛子をフリーズドライにして、プラリネに練り込んであるようです。
2013のインターナショナルチョコレートアワードで金賞受賞。
世界の方もびっくりされたことでしょう。塩加減と満願寺の風味が絶妙にチョコレートに混じりあっています。

ピンクのかわいいのは、フリーズドライにしたライチがフランボワーズパウダーの練り込まれたホワイトチョコレートに散らされています。噛むとぶわんとライチ！
素敵なおいしさです。
こちらも銀賞なのだそうです。
箱もなんだかものすごく素敵です。