（続き）・・脚気という病気は、白米の歴史と軌を一にしています。江戸時代の歴史書には、「江戸脚気」とか「江戸わずらい」といった病気の記述がよく登場します。このような記録は戦国時代以前には殆んど見られません。同じ江戸時代であっても、江戸や大坂のような大都市の富裕層に特有の病気であり、地方の農村地帯では珍しい病だったと記録されています。つまり元禄の頃から江戸や大坂では精米技術が普及し、一般人でも白米を食...（続きを読む）

吉野 真人

（医師（精神科））

一昨年くらいから、「食」や「病気」の歴史に関する本をいくつか読みました。私は歴史好きであると同時に食いしん坊でもあります。従って「食の歴史」というものには強い関心をもっています。人間が先史以来、何を食べてきたのか・・考えただけで小躍りするようなテーマです。例えば我々が日常的に使用している醤油を、日本人はいつ頃から生産し使用してきたのか・・それから中国から伝来したのは何世紀頃か・・といったテーマが一...（続きを読む）

吉野 真人

（医師（精神科））

今日は、出たばかりの本を紹介しようと思います。 ２００８年７月２３日に発行された 「決断力と先見力を高める　心に響く名経営者の言葉」 ビジネス哲学研究所編　ＰＨＰ研究所発行　９５０円（税別） を紹介致します。 新書判の本書は、６部構成で、 名言と解説を見開き２ページで書かれた読みやすい構成である。 第１章　ビジネスチャンスのつかみ方　　　　２４名 ...（続きを読む）

平 仁

（税理士）

　建物の値打ちは、建設費で決まらない事を認識しましょう。秀吉の造った黄金の茶室は、贅を尽くしましたが秀吉の死後数年で消滅しました。 　利休の造った茶室は、400年の時を経た今でも、名建築として後世に伝わっています。 　利休の茶室は何一つ贅沢なものはありません。屋根は瓦葺きではなく、藁葺きですし、壁も漆喰で仕上げず荒壁のまま、柱も今で云う間伐材ですし、床柱に至っては建築的に無価値な雑木です。...（続きを読む）

福味 健治

（建築家）

皆さん、こんにちは。このプロファイルに新しく登録した弁護士の羽柴駿です。もうすぐ還暦を迎える「おじさん」世代ですが、若い人たちの中に混じってＩＴ社会を生きてゆきたいと思いますので、よろしくお付き合いください。 初めてのごあいさつ代わりに、私の名前についてちょっと説明しておきたいと思います。「羽柴」という私の名前を見て、よく選挙に泡沫候補として出馬するひげ面の羽柴誠三秀吉さんを思い浮かべる...（続きを読む）

羽柴 駿

（弁護士）