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- 宮崎 隆子
- 結街 代表
- 茨城県
- 日本産精油スペシャリスト
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対象：イベント・地域活性
- 宮崎 隆子
- （日本産精油スペシャリスト）
- 宮崎 隆子
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結城には、他ではあまり見ない「すだれ麩」という食品があります
原材料は小麦粉の成分の一つであるグルテンですが、
金沢のすだれ麩とは違い、塩を使った独自の製法で作られています
先日、ある商品開発の話で、某大学の先生の研究室を訪ねた時、
結城には、他に珍しい食品はないの？と聞かれ、
この「すだれ麩」の話をしたら、
とても興味を持ってくださったので、
お送りするお約束をしました
最近では、結城の町中の飲食店でも食べられるところが少なくなり、
何か消費量をアップする画期的な商品や
レシピが生まれるといいな～と思っています
生まれた時にはまたご報告いたしますね
